Домашний кекс: рецепт праздничного лакомства для всей семьи

Приготовление:

1. Взбейте сахар (обычный и ванильный) и яйца.
2. Когда масса станет однородной, добавьте растопленное масло.
3. Смешайте в отдельной миске муку с разрыхлителем и солью.
4. Затем постепенно добавляйте ее к яично-масляной смеси.
5. Залейте тестом прямоугольную форму, предварительно смазав ее маслом.
6. Выпекайте кекс при 180° С примерно 50-60 минут.
7. Пока кекс выпекается, приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру и сок.
8. При необходимости добавьте пару чайных ложек воды, чтобы сделать смесь менее густой.
9. Покройте остывший кекс глазурью и украсьте посыпкой.   
10. Когда глазурь застынет, разрежьте кекс на небольшие кубики и подавайте к чаю!

Приятного аппетита!