Пасха «Три шоколада»: рецепт изысканного праздничного блюда

«Эта эффектная красавица покорит всех. Будьте готовы к комплиментам и просьбам раскрыть секрет приготовления. Кстати, вот один из них: обязательно используйте натуральную ваниль, ее тонкий аромат прекрасно дополнит сливки и шоколад», — говорит Ксения Новотная, фудблогер и автор книги «Пасха рядом» (издательство «КП»).

Приготовление:

Совет: если творог рассыпчатый и в нем много крупинок, протрите его через сито или воспользуйтесь блендером.

1. Творог смешать со сметаной и сахарной пудрой.
2. Стручок ванили разрезать вдоль и выскрести семена. Добавить их к творожной массе.
3. Разложить шоколад по мискам. Добавить к белому, молочному и темному шоколаду по 30 г сливочного масла. По очереди прогреть содержимое мисок в микроволновке. Прогревать следует короткими импульсами, пока шоколад и масло не растопятся.
4. Творожную массу разделить на три равные части (примерно по 200 г). В каждую из них добавить шоколадную смесь.
5. Пасочницу выстелить влажной марлей.Выложить на дно массу с белым шоколадом, затем с молочным, после нее — с темным шоколадом.
6. Поставить пасочницу в глубокую миску, чтобы стекала лишняя жидкость, и оставить на ночь в холоде. Достать из холодильника за 30 минут до подачи.

Приятного аппетита!