Мини-пирожные

Как приготовить мини-пирожные с миндалем: рецепт с фото.
Инна Фомина
|
11 Февраля 2022
Мини-пирожные. Фото
Мини-пирожные
Фото: 123RF/legion-media.ru
4 порции
1 ч

Ингредиенты

Миндаль
очищенный
170 г
Сахарная пудра
220 г
Пшеничная мука
60 г
Яйцо куриное
8 шт.
Сахар
80 г
Глазурь
цветная
для украшения
Шоколад
для украшения
Приготовление

1 шаг

Миндаль измельчить в порошок, отложить 20 г для посыпки.

2 шаг

Смешать с мукой и 200 г сахарной пудры и просеять через сито.

3 шаг

Отделить желт­ки от белков.

4 шаг

Белки взбить венчиком в плотную пену.

5 шаг

Продолжая взбивать, добавить в три приема сахар.

6 шаг

Собрать получившуюся массу лопаткой в центр миски и в три приема всыпать мучную смесь, перемешивая строго от центра миски к краям (так белок не осядет).

7 шаг

Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, пластом высотой 1,5—2 см и разровнять.

8 шаг

Посыпать оставшимися миндалем и пудрой и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 12 минут.

9 шаг

Корж охладить, разрезать на кубики и украсить по своему вкусу — цветной глазурью, сеточкой из шоколада и т. д.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
На концерте «Удачные песни» подарят морское путешествие
6 апреля в Live Арене состоится грандиозный весенний концерт «Удачные песни», на котором выступят Лев Лещенко, Николай Басков, Филипп Киркоров, Наташа Королёва, Григорий Лепс, Слава, Дима Билан, Юлия Савичева, Михаил Шуфутинский, Глюк’oZa, Вадим Казаченко, Наталия Гулькина, Ирина Забияка и группа «ЧИЛИ», Дмитрий Колдун, Татьяна Буланова, Александр Добронравов, Анна Семенович, Ольга Бузова, группа «Тутси», Сергей Рогожин, Элина, Настасья Самбурская, Родион Газманов, Миа Бойка, Руслан Алехно, Тамара Кутидзе, Анита Цой, Виктория Дайнеко, группа «Фабрика» и многие другие звезды.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог