Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Лазанья «Изумрудная»: домашний рецепт

«Сделайте лазанью — она не может быть невкусной: это лучшая еда, которая никогда не надоедает», — советовал знаменитый рыжий кот Гарфилд.
Лазанья «Изумрудная» Лазанья «Изумрудная» Фото: Fotodom.ru

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • 500 г свиного фарша
  • 500 г говяжьего фарша
  • 6 зеленых пластин для лазаньи
  • 400 г консервированных томатов
  • 100 мл белого сухого вина
  • 500 мл мясного бульона
  • 2 луковицы
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. рубленого тимьяна
  • 100 г измельченного свиного окорока
  • 100 мл молока
  • 250 г тертого пармезана
  • 2 шарика моцареллы
  • 200 мл сливок
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Две луковицы, 3 стебля сельдерея, 2 морковки и 2 зубчика чеснока нарезать, 5 минут обжаривать в 2 ст. л. сливочного масла.
  2. Добавить свиной и говяжий фарш (по 500 г), 1 ст. л. рубленого тимьяна и 100 г измельченного свиного окорока и обжаривать 7 минут.
  3. Затем подлить 100 мл молока и прогревать 10 минут.
  4. Добавить 400 г консервированных томатов, 100 мл белого сухого вина, соль-перец, 500 мл мясного бульона и томить, помешивая, 2 часа.
  5. Шесть зеленых пластин для лазаньи пару минут варить в подсоленной воде и выложить в форму, чередуя с начинкой.
  6. Слои посыпать тертым пармезаном (250 г).
  7. Верхушку (пластину теста) украсить 2 нарезанными шариками моцареллы.
  8. Полить 200 мл сливок.
  9. Посыпать пармезаном.
  10. Поставить форму в духовку (200 градусов) на 45 минут.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Алсу Алсу певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте