Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Крем-суп из цветной капусты: рецепт постного блюда

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» поделилось новым рецептом блюда для тех, кто соблюдает Великий пост.
Крем-суп из цветной капусты: рецепт постного блюда Крем-суп из цветной капусты: рецепт постного блюда Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
  • 1 стакан или больше овощного бульона
  • 1/4 стакана и 2 столовые ложки или больше несладкого заменителя молока
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Налейте в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой холодной воды на 5 см.
  2. Вставьте в кастрюлю корзину для варки на пару и положите в нее цветную капусту.
  3. Накройте кастрюлю, доведите воду до кипения и варите капусту на пару 20 минут.
  4. Переложите в блендер сваренную цветную капусту, добавьте овощной бульон, заменитель молока, тмин, соль и перец (если используете) и измельчайте в кремообразное пюре однородной консистенции.
  5. Чтобы достигнуть желаемой консистенции, влейте еще бульона или заменителя молока (по 1/4 стакана каждый раз).
  6. Перелейте суп в кастрюлю, часто помешивая, варите на среднем огне под крышкой около 10 минут.
  7. Крем-суп готов. Подавайте его очень горячим.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Рецепты «Китайского исследования» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

 Татьяна Навка  Татьяна Навка фигуристка, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте