Имбирное печенье: рецепт восхитительного новогоднего десерта

Для старательных и терпеливых! Если на улице нерадостно, предлагаем приготовить имбирное печенье, подключив к этому занимательному процессу даже самых непоседливых детей. Главное — правильно распределить роли, чтобы каждый принял посильное участие в этой церемонии. Некоторые любят «втыкать носы» и раскрашивать шарфики. Кто-то предпочитает вырезать фигурки и облизывать формочки. Самому ответственному есть смысл набраться терпения, быть внимательным и вовремя хвалить каждого участника. В общем, вы сориентируетесь!

Также нам понадобятся:

• 100 г готовой сахарной пасты разных цветов
• маленький тюбик черной глазури для надписей

Приготовление:

1. Насыпьте муку, сахар, имбирь в миску или чашу комбайна.
2. Добавьте масло и вотрите его кончиками пальцев или прокрутите в мелкую крошку.
3. Сожмите крошки руками, чтобы они слиплись в мягкий ком.
4. Слегка вымесите тесто и тонко раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки.
5. Вырежьте фигурки при помощи выемки и переложите их на несмазанные противни.
6. Выпекайте при 180 градусах 7-8 минут.
7. Дайте остыть на противнях, а затем переложите на решетку.
8. Приготовьте глазурь.
9. Просейте сахарную пудру с имбирем в миску.
10. Помешивая, постепенно влейте воду, пока не получите однородную жидкую глазурь.
11. Полейте ею печенье и дайте стечь с краев.
12. Украсьте фигурки шарфами из сахарной пасты.
13. Отсадите черной глазурью рот и нос.
14. Отставьте на 1 час.

Другие рецепты из книги

Приятного аппетита!