Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Крольчатина — кладезь витаминов и ценных микроэлементов, регулирующих обмен веществ в организме. Также в этом диетическом продукте много белка, железа, фосфора и калия.

Кролик в красном вине («Пьяный» кролик)

Кролик в красном вине («Пьяный» кролик) Кролик в красном вине («Пьяный» кролик) Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

  • 1 кг мяса кролика
  • 1 морковка
  • 1 корень петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 50 г бекона
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3 филе анчоусов
  • Щепотка сухого розмарина
  • 500 мл красного сухого вина
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Помидор (для украшения, по желанию)

Приготовление:

  1. Тушку кролика (1 кг) вымыть и разрезать на 8 частей.
  2. Морковку, корень петрушки, 2 зубчика чеснока, луковицу и 50 г бекона мелко нарезать и обжарить в 2 ст. л. сливочного масла в течение 5 минут в глубокой сковороде.
  3. Обжаренную смесь поместить в утятницу вместе с кусками кролика, 3 филе анчоусов и щепоткой сухого розмарина.
  4. Залить содержимое 500 мл красного сухого вина.
  5. Посолить-поперчить по вкусу.
  6. Закрыть посуду крышкой.
  7. Поставить в духовку на 3 часа при температуре 180 градусов.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

Классическая карбонара от шеф-повара Джейми Оливера

Кэти Холмс (Katie Holmes) Кэти Холмс (Katie Holmes) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте