Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блюда из кролика: 10 рецептов для новогоднего стола

Блюда из крольчатины — одни из самых легких, нежных и вкусных мясных лакомств. Они непременно станут жемчужиной вашего праздничного застолья.

Крольчатина — кладезь витаминов и ценных микроэлементов, регулирующих обмен веществ в организме. Также в этом диетическом продукте много белка, железа, фосфора и калия.

Кролик в красном вине («Пьяный» кролик)

Кролик в красном вине («Пьяный» кролик) Кролик в красном вине («Пьяный» кролик) Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

Кролик 1 кг
Морковь 1 шт.
Петрушка (корень) 1 шт.
Чеснок
зубчика
2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Бекон 50 г
Сливочное масло 2 ст. л.
Филе анчоусов 3 шт.
Розмарин сушёный 1 щепотка
Вино сухое красное 500 мл

Приготовление:

Шаг 1

Тушку кролика (1 кг) вымыть и разрезать на 8 частей.

Шаг 2

Морковку, корень петрушки, 2 зубчика чеснока, луковицу и 50 г бекона мелко нарезать и обжарить в 2 ст. л. сливочного масла в течение 5 минут в глубокой сковороде.

Шаг 3

Обжаренную смесь поместить в утятницу вместе с кусками кролика, 3 филе анчоусов и щепоткой сухого розмарина.

Шаг 4

Залить содержимое 500 мл красного сухого вина.

Шаг 5

Посолить-поперчить по вкусу.

Шаг 6

Закрыть посуду крышкой.

Шаг 7

Поставить в духовку на 3 часа при температуре 180 градусов.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Сергей Светлаков Сергей Светлаков шоумен, телеведущий, актер, продюсер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.