Все знают, что вопреки всяческим глупым разговорам о звездных замашках, Робертс трудолюбивая и дисциплинированная актриса. Кстати говоря, она абсолютно согласна со своей героиней Лиз Гилберт: мужчины на самом-то деле не имеют ничего против девушек с парой-тройкой так называемых лишних килограммов. Сама Джулия не фанатка фитнеса и никогда ею не была. Но поскольку ее муж очень спортивный мужчина, настоящий атлет, то иногда, чтобы поразить в первую очередь его и детей, она может пробежать, скажем, длинную дистанцию и даже поучаствовать в марафоне.
Джулия не верит, что в Голливуде существует какой-то специальный сигнал — звоночек, свидетельствующий, что актриса уже слишком стара для того, чтобы сниматься и получать интересные роли. Возрастная дискриминация, по ее мнению, выдумка, и актриса так считает не потому, что она — Джулия Робертс. Ей нравится получать поздравления и цветы, но делать событие из своих юбилеев, устраивать торжественные вечеринки — ни за что. И вообще подсчитывать года — «все равно что считать закаты и рассветы».
Для многих Джулия — икона стиля. Ее редкие выходы в свет никогда не остаются без внимания. Жизнь в Голливуде научила актрису главному правилу — прежде всего слушать себя и не поддаваться ни на чьи уговоры, не следовать слепо модным трендам — ей просто-напросто «некогда играть в эти игры». Носить только то, что реально подходит и нравится самой. Правда, у актрисы есть стилист, ее ближайшая подруга, она знает Джулию как облупленную. К тому же у них похожие фигуры и они часто — для смеха — одеваются одинаково. Любимая одежда Робертс — костюмы и рубашки мужского кроя (у нее их десятки) и жилетки. Любимые цвета — сочетание черного и белого. Это ее слабость. Стиль, который никогда не выйдет из моды, элегантность и простота. Классика. Недаром Армани — любимый дизайнер и друг актрисы. Иногда, хотя сама и предпочитает удобство и простоту, Джулия немного грустит о временах, когда было принято специально одеваться для путешествий или менять платье к обеду в собственном доме.
В одной из знаменитых сцен в «Красотке» (хотя есть ли там не знаменитые?), когда герой Гира привозит Вивиан в оперный театр Сан-Франциско, вечернее платье у актрисы должно было быть черного цвета. Но художник по костюмам настояла на своем, и Джулия появилась в театральной ложе в ярко-красном платье с голыми плечами. Ее декольте украшало роскошное ожерелье из рубинов. Поскольку его цена (250 тысяч долларов) в бюджет фильма не вписывалась, ювелир любезно согласился на несколько дней одолжить Робертс украшение. С условием, что Джулию будут на всякий случай сопровождать охранники, в том числе и во время съемки. И действительно, если приглядеться, в каждой сцене, где у актрисы на шее ожерелье, в отдалении маячат некие внушительные фигуры.
