Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Тако с цукини, сладким перцем и куриной грудкой: пошаговый видеорецепт

Рецепт традиционного блюда мексиканской кухни от телеканала «Кухня ТВ».
Для просмотра видео рекомендуются устройства с операционной системой не ниже: iOS 7 или Android 4.4 для мобильных устройств, Windows XP или Mac OS X 10.5 с браузерами Safari, Chrome или Firefox последних версий для настольных компьютеров. На более низких версиях операционных систем корректное воспроизведение не гарантируется.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Цельнозерновая мука — 150 г
  • Кукурузная мука — 50 г
  • Теплая вода — 60 мл
  • Оливковое масло — 12 г
  • Щепотка соли
  • Щепотка разрыхлителя

Для начинки:

  • Цукини — 90 г
  • Сладкий перец — 40 г
  • Консервированная красная фасоль — 50 г
  • Куриная грудка —160 г
  • Консервированные томаты — 100 г
  • Лук — 40 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Кориандр
  • Анис
  • Фенхель
  • Хабанейро
  • Душистый перец
  • Цедра лайма
  • Оливковое масло
  • Кинза
  • Сметана

Приготовление:

  1. Смешайте все сухие компоненты для теста и влейте в них теплую воду, постепенно замешивая из центра к краям липкое тесто.
  2. Сдобрите руки маслом и продолжите замес руками. Вымешивайте тесто не менее 12—15 минут, затем разделите его на 4—5 небольших шариков.
  3. Накройте шарики пищевой пленкой и дайте ему постоять 30 минут.
  4. Тонко раскатайте шарики и обжарьте на сухой сковороде с каждой стороны.
  5. Цукини нарежьте колечками толщиной 3—4 мм. Красный перец и лук нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите. Куриную грудку разрежьте вдоль пополам.
  6. Цуккни и куриную грудку сдобрите ложкой оливкового масла и натрите обильно смесью специй. Нарежьте поперек волокн куриную грудку пластинками.
  7.  На сковороде обжарьте цуккини и куриную грудку со всех сторон и снимите на доску. В эту же сковороду положите лук, перец и чеснок.
  8. Жарьте до образования золотистой корочки, добавьте также промытую консервированную фасоль, томаты, сок лайма, специи и соль по вкусу.
  9. На обжаренный тако выложите овощи, затем кружочки цуккини и пластинки курицы.
  10. Украсьте блюдо кинзой и подавайте с нежирной сметаной и гуакамоле.

Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter
Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Мэрилин Монро (Marilyn Monroe) Мэрилин Монро (Marilyn Monroe) актриса, певица, модель, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
+