Ингредиенты:
Для основы:
Для котлеты:
Соус для гарнира:
Приготовление:
1 шаг
Приготовьте фарш из индейки с добавлением репчатого лука, чеснока, соуса ворчестер, тимьяна и эстрагона.
2 шаг
Добавьте в фарш соль, перец и хорошо вымешайте.
3 шаг
Грибы очистите от кожицы, посолите, поперчите и обмажьте оливковым маслом.
4 шаг
Нашинкуйте капусту и морковь тонкой соломкой. Капусту с морковью хорошо перемешайте и добавьте кунжутное масло, чили соус, соус кимчи. Хорошо промните и дайте постоять 15 минут.
5 шаг
Отожмите слегка капусту с морковью.
6 шаг
Полученный сок смешайте с йогуртом до однородности.
7 шаг
На раскаленной сковороде обжарьте две полоски бекона с веточкой розмарина и чесноком.
8 шаг
Обжаренный бекон положите на салфетку. На вытопившемся масле обжарьте с каждой стороны котлету из индейки и грибы.
9 шаг
Грибы используйте вместо булочек, смазав их соусом с внутренней стороны. Затем вложите в них котлету, капустный салат, ломтики бекона.
10 шаг
Подавайте бургер с дольками тыквы и свежей зеленью.
Видеорецепт предоставлен телеканалом «Кухня ТВ»
Приятного аппетита!
