Сырный омлет с Брокколи
Фото: Legion-media
2 порции
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт.
Брокколи
150 г
Сметана 10 %
2 ст. л.
Пшеничная мука
2 ст. л.
Твёрдые сорта сыра
80 г
Чеснок
1 зубчик
Соль
0 по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
0 по вкусу
Приготовление
1 шаг
Заранее охладить пару литров воды в холодильнике.
2 шаг
Вскипятить в кастрюле 1 л воды и варить брокколи ровно 1 минуту.
3 шаг
В миске смешать яйца и нежирную сметану (можно заменить ее сливками или жирным молоком), всыпать муку, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить и хорошо перемешать венчиком (взбивать не надо).
4 шаг
В огнеупорную форму выложить брокколи, затем вылить яичную смесь.
5 шаг
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать омлет. Выпекать в духовке при температуре 180 С 20—25 минут.
Приятного аппетита!
