Слоеное пирожное со сливочным кремом: десерт для детского праздника

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. С помощью миксера взбейте сливки и соду.
3. Добавьте 50 г сливочного масла, желток, сахар, муку, еще раз тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Замесите и раскатайте тесто толщиной 1,5 см.
5. Вырежьте из теста 4 кружка диаметром 8 см.
6. Выпекайте коржи в духовке в течение 20-ти минут.
7. В глубокой миске с помощью миксера взбейте 200 г сливочного масла, сахарную пудру и ванильный сахар до получения однородной консистенции.
8. Разделите сливочный крем поровну на две миски.
9. В одну из мисок добавьте пищевой краситель голубого цвета, тщательно перемешайте.
10. Промажьте каждый корж сливочным кремом голубого цвета.
11. Соедините коржи.
12. С помощью кондитерского шпателя украсьте пирожное сливочным кремом голубого цвета.
13. Разделите белый сливочный крем на четыре миски.
14. В первую миску добавьте несколько капель пищевого красителя розового цвета, во вторую – желтого цвета, в третью – коричневого цвета.
15. С помощью кондитерского мешка сливочным кремом разных цветов нарисуйте на пирожном домик.
16. Надуйте 6 воздушных шаров до диаметра 4-5 см.
17. В глубокой миске залейте желатин горячей водой, тщательно перемешайте.
18. Разделите жидкий желатин на 6 мисок. В каждую добавьте несколько капель пищевого красителя голубого, желтого, зеленого, красного, фиолетового или розового цветов.
19. Окуните шарики в желатиновые смеси разных цветов. Поместите их в холодильник на два часа.
20. Достаньте шарики из холодильника, аккуратно обрежьте хвостики, а затем с помощью зубочистки вытащите шарики из желатиновых оболочек.
21. Украсьте шариками из желатина готовый десерт.

Приятного аппетита!