Зачастую даже самые опытные кулинары не представляют, сколько разных применений можно придумать для обыкновенного кочана капусты, который многие по привычке выбрасывают. И если в ход пустить не только смелость, но и фантазию, из него может выйти отличный вариант холодной закуски.
Ингредиенты: скумбрия холодного копчения, китайская капуста, укроп, кинза, томатная паста, вода, перец, масло виноградной косточки, соус табаско, хлеб бородинский.
