Рецепты от Дарьи Донцовой: огурцы в мясном пальто и необычный пирог с яблоками

«Вот маленькие хитрости, которые помогут любой хозяйке. Если вы открыли пакет с вермишелью или с...
Дарья Донцова
|
20 Октября 2017
Дарья Донцова
Дарья Донцова
Фото: Филипп Гончаров

«Вот маленькие хитрости, которые помогут любой хозяйке. Если вы открыли пакет с вермишелью или с крупой и не использовали все содержимое сразу, то упаковку можно плотно закрыть с помощью большой канцелярской скрепки или зажима.

Мягкий рулет и мягкий сыр очень трудно резать ножом, но их очень легко нарезать с помощью зубной нити или лески. Отделить маслину от косточки можно с помощью широкого ножа. Надо просто стукнуть по поверхности маслины, и косточка сама выпрыгнет. С ножом, у которого узкое лезвие, такого эффекта не будет. А вот имбирь легко очистить от кожуры, если просто поскрести корешок чайной ложкой.

Грибы, ягоды и мягкий сыр очень удобно нарезать яйцерезкой. Если у вас в доме нет чеснокодавки, то вместо нее можно использовать зубцы обычной вилки: просто потрите чеснок о них.

Маленький секрет: чтобы ваши фужеры высохли и на них не осталось пятен от воды, возьмите две японские палочки для еды или вязальные спицы и положите их на стол таким образом, чтобы на них можно было поставить бокал ножкой вверх. Если у вас в доме нет воронки, а она вам спешно понадобилась, возьмите пустую бутылку из-под минеральной воды, отрежьте от нее часть с горлышком, переверните горлышко вниз — и воронка готова. Для тех, кто любит кофе: чтобы наполнить дом ароматом кофе, насыпьте в кружку кофейные зерна, а в центр поставьте свечку. От тепла свечи кофе начнет издавать аромат — это прекрасный и совершенно не вредный ароматизатор.

«Если на шоколадке написано «Веселый бегемот», то это не название, а предупреждение».

Никогда не унывайте, все будет хорошо.

Ваша Даша

Если поставить на лакированную мебель что-то мокрое, могут образоваться пятна. Просто намажьте их обычным майонезом, оставьте минут на 10, а потом сотрите».

Огурцы в мясном пальто

Фото: Photoxpress.ru

(3—4 порции)

Ингредиенты:

Свинина
500 г
Солёный огурец
3 шт.

Способ приготовления:

Свинину нарезать на тонкие пластины, каждый кусочек завернуть в полиэтиленовый пакет и отбить. Посолить, поперчить. Каждый соленый огурец разрезать на 4 части. Взять 1 отбитый кусочек свинины, положить на него брусочек огурчика, аккуратно свернуть рулетом. То же самое проделать с остальным мясом. Обжаривать рулеты надо на растительном масле по 3—4 минуты с каждой стороны. Затем выложить мясо в форму и запекать при 180 °С примерно 15—20 минут. Время запекания зависит от вашей духовки.

Фото: LEGION-MEDIA

Необычный пирог из творожного теста с яблоками

(10—12 порций)

Ингредиенты:

Пшеничная мука
360-400 г
Масло
250 г
Творог
200 г
Сахар
400 г
Ванильный сахар
пакетик
1 шт.
Разрыхлитель для теста
1 ч. л.
Яблоко
среднего размера
6 шт.
Верха пирога
1 шт.

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло (не растапливать!) взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог и еще раз взбиваем миксером. В муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и из сахарно-масляно-творожной смеси и муки замешиваем тесто. Тесто на полчаса убираем в холодильник. Количество муки я не могу назвать точно, потому что оно зависит от влажности творога, который вы взяли. Напоминаю вам, что разрыхлитель насыпается только в муку и перемешивается, никогда не соединяйте разрыхлитель с мокрыми составляющими. Пока наше тесто «отдыхает» в холодильнике, мы моем яблоки, очищаем их от кожуры, делим пополам, удаляем семечки. В центр каждого яблочка, туда, где была сердцевина, кладем ту начинку, которую хотим: грецкий орех, или чернослив, или финик, или курагу. Тесто делим на две части, одну из них раскатываем, кладем на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто нужно положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать их корицей. Вторую часть теста раскатать, положить сверху, края защипать. Верх смазать желтком. Выпекать 40—50 минут при 180 °С.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Хочу похудеть, но заедаю стресс
Как справиться с лишним весом, когда все идет наперекосяк



Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог