Пельмени домашние

Как приготовить пельмени в домашних условиях: пошаговый рецепт.
27 Ноября 2020
Пельмени домашние
Фото: LEGION-MEDIA
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука
320 г
Свинина
мякоть
200 г
Говядина
мякоть
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Чёрный перец (свежемолотый)
1 щепотка
Соль
0,5 ч. л.
Молоко (3.2%)
0,5 стакан
Приготовление

1 шаг

Вылить в миску 250 мл кипятка, добавить 1 ч. л. соли, перемешать, добавить 300 г просеянной муки и быстро замесить тесто — оно должно быть мягким.

2 шаг

Доску присыпать оставшейся мукой, выложить тесто, хорошо обмять, накрыть полотенцем и отставить на 20 минут.

3 шаг

Лук очистить и мелко нарубить, мясо пропустить через мясорубку и смешать с луком, поперчить, посолить, влить молоко (если нет, подойдет и вода) и хорошо перемешать. Фарш не должен быть слишком жидким.

4 шаг

Тесто разделить на 4 куска, каждый скатать в колбаску, которую разрезать на 15 кусочков.

5 шаг

Кусочки раскатать в кружки, в центр которых положить неполную чайную ложку фарша.

6 шаг

Кружки сложить вдвое и, тщательно защипнув края, сформировать пельмени. Чтобы они во время лепки не пересохли, прикрыть их полотенцем.

7 шаг

Положить небольшую порцию пельменей в подсоленный кипяток и варить после всплытия на небольшом огне 5 минут.

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram
Не верим! 5 кинопар, у которых не было экранной химии
Передать влечение и романтический интерес двух персонажей — тонкое искусство, и до конца обучиться ему невозможно, ведь огромное значение здесь играет химия между актерами. Исполнители могут из кожи вон лезть, чтобы сыграть любовь, и их романы даже порой переходят со съемочной площадки в реальную жизнь, но при просмотре все равно так и хочется крикнуть: «Не верю!».




Новости партнеров

популярные комментарии
#
Пельмешки бещз спешки, а потом еще можно попробовать [url=***]компот[/url] из клубники
#
#comment#
0 / 1500



Звезды в тренде

Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Алена Григ
астролог
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Зепюр Брутян
актриса театра и кино
Павел Прилучный
актер театра и кино
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог