Печенье «Львиная лапка»: рецепт семейного десерта

Приготовление: 

1. Смешайте масло с сахаром, взбивайте миксером в течение 5-7 минут.
2. Добавьте яйцо и взбейте до однородной массы.
3. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и ванилином.
4. Затем смешайте масляную смесь с мучной.
5. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на час.
6. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки с помощью формочек для печенья, разложите их на листе для выпечки и поместите в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Выпекайте в течение 8-10 минут.
7. Накройте столешницу или доску вощеной бумагой.
8. Посыпьте на бумагу немного сахара, а затем положите на нее карамельные конфеты.
9. С помощью скалки раскатайте карамельные конфеты до толщины в 3-5 мм. Если конфеты слишком трудно раскатать, их можно немного смягчить перед тем, как разворачивать, просто удерживая между кончиками пальцев в течение минуты.  Если они слишком липкие, перед раскатыванием посыпьте карамель и скалку сахарной пудрой.
10. Вырежьте из раскатанной карамели сердечки и маленькие овалы, расположите их на поверхности печенья так, чтобы они напоминали отпечатки львиной лапы.
11. Когда на каждом печенье будет свой отпечаток лапки, поместите его снова в духовку на 2 минуты, чтобы карамель надежно приклеились к печенью.

Приятного аппетита!