Не майонезом единым: лучшие заправки для салатов

Рассказываем, чем еще можно заправить ваш любимый салат кроме надоевшего майонеза.
Рита Лозовская
|
13 Июня 2023
Фото: 123RF/legion-media.ru

Салаты являются неотъемлемой частью нашего рациона. И часто при их приготовлении, когда мы думаем о заправках для салатов, первое, что приходит на ум, это майонез.

Сегодня мы рассмотрим самые вкусные альтернативы майонезу, которые смогут его заменить и добавить изюминку вашим любимым салатам.

Йогуртовая заправка

Ингредиенты

  • йогурт без добавок — 200 г;
  • сок лимонный — 2 ч. л.;
  • смесь специй — 1 ч. л.;
  • соевый соус — 3 ч. л.;
  • цедра лимона — 30г;

Приготовление

В глубокой посуде смешайте йогурт, специи и черный молотый перец. Перемешайте, добавьте сок лимона и цедру по желанию. В конце вмешайте соевый соус — и вкусная заправка готова.

Сметанный соус с зеленью и чесноком

  • перец черный — по вкусу.
Фото: 123RF/legion-media.ru

Ингредиенты

  • сметана — 500 мл;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • молотый черный перец — 1 ч.л.;
  • укроп — 5 веточек.

Приготовление

Для приготовления такого соуса лучше использовать сметану с жирностью не менее 20%.

Вам нужно выложить сметану в емкость для приготовления. Добавить соль, перец и перемешать. Затем очистить зубчики чеснока и пропустить через пресс, либо натереть на мелкой терке. Мелко порубить укроп. Отправить в соус чеснок и укроп, снова перемешать и использовать для салата.

Заправка с бальзамическим уксусом

Ингредиенты

  • бальзамический уксус — 30 мл;
  • коричневый сахар — 2 ч.л.;
  • чеснок (измельченный) — 1 ст.л.;
  • оливковое масло — 70 мл;
  • соль и молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Возьмите удобную емкость, смешайте в ней уксус и сахар, перемешивайте до растворения кристалликов сахара. Добавьте соль и черный молотый перец. После этого добавьте оливковое масло. Отправьте все ингредиенты в банку и хорошенько взболтайте, плотно закрыв крышкой.

Медово-горчичная заправка

Фото: 123RF/legion-media.ru

Ингредиенты

  • мед — 2 ст. л.;
  • горчица домашняя — 1 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Для начала смешайте мед, уксус и масло, чтобы сделать основу более жидкой. После этого можно добавить горчицу, тщательно перемешать. Посолить по вкусу. Еще раз перемешать — и вкусная заправка готова для использования.

Растительное масло с ароматными травами

Фото: 123RF/legion-media.ru

Ингредиенты

  • оливковое масло — 65 г.;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • каперсы — 20-30 г.;
  • сахар — 1/2 ч. л.;
  • тимьян и розмарин (свежие) — пара веточек;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Нарезаем мелко иголочки розмарина и листья тимьяна, каперсы разделяем на 2-3 части и  перекладываем в емкость для смешивания или банку. Затем туда же отправляем сок лимона, масло и соль. Тщательно перемешиваем или взбалтываем до однородной структуры. Оставляем на 30 минут настояться, а затем приправляем салат.

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Творожный пирог с маком
Аппетитное угощение, сочетающее в себе насыщенную сливочную текстуру чизкейка с уникальным вкусом мака, имеет все шансы стать фаворитом в вашем десертном репертуаре. 




Новости партнеров




Звезды в тренде

Дмитрий Нагиев
актер, телеведущий, шоумен
Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Ирина Орлова
астролог