Маринованные помидоры

Рецепт на зиму: маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком, зеленью и уксусом.
Инна Фомина
|
24 Сентября 2021
Маринованные помидоры. Фото
Маринованные помидоры
Фото: Legion-media

Ингредиенты

Помидоры
2 кг
Морковь
1 шт.
Перец чили
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
5 зубчиков
Петрушка
0,5 пучок
Укроп
0,5 пучок
Лук репчатый
1 шт.
Чёрный перец (горошек)
8 шт.
Душистый перец
8 шт.
Сахар
70 г
Соль
45 г
Уксус 9%-ный
120 г
Приготовление

1 шаг

У болгарского перца и чили удалить семена, потом перцы нарезать на кусочки.

2 шаг

Морковь очистить и некрупно нарезать. Чеснок очистить. Подготовленные ингредиенты измельчить в блендере.

3 шаг

Зелень мелко нарезать, лук нарезать полукольцами, добавить к измельченным овощам и перемешать.

4 шаг

В стерилизованные банки положить черный и душистый перец, овощную смесь и помидоры, залить 1,5 л кипятка, накрыть крышками и отставить на 20 минут.

5 шаг

Воду слить в кастрюлю, добавить сахар и соль, перемешать и прокипятить 3—5 минут, влить уксус и кипящий маринад разлить по банкам с помидорами.

6 шаг

Закатать банки стерилизованными крышками.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Кулебяка с зелёным луком и яйцом: классический рецепт от Александра Бельковича
«Меланж можно заменить на хорошо взбитое яйцо», — советует шеф-повар и телеведущий Александр Белькович.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог