Лазанья со шпинатом

Как приготовить лазанью со шпинатом и рикоттой в духовке: рецепт с фото.
Инна Фомина
|
22 Октября 2021
Лазанья со шпинатом. Фото
Лазанья со шпинатом
Фото: Legion-media
4 порции

Ингредиенты

Готовые листы лазаньи
300 г
Шпинат
800 г
Молоко (3.2%)
800 мл
Сливочное масло
80 г
Пшеничная мука
50 г
Сыр Рикотта
200 г
Сыр Пармезан
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Приготовление

1 шаг

Отварить согласно инструкции листы лазаньи — лучше по одному, чтобы не слиплись, — и выложить их на полотенце. Важно соблюдать указанное время варки — листы должны остаться жестковатыми.

2 шаг

В сотейнике растопить 50 г масла. Помешивая венчиком, всыпать муку и подогревать 2 минуты.

3 шаг

Влить молоко и, продолжая помешивать, дать соусу загустеть.

4 шаг

Посолить, поперчить, положить лаврушку и варить еще 5 минут, в конце лаврушку удалить.

5 шаг

20 г масла растопить в сковороде и потушить на нем шпинат до мягкости.

6 шаг

Слить со сковороды жидкость, остывший шпинат слегка отжать, мелко нарезать, смешать с рикоттой, мускатным орехом.

7 шаг

Добавить 3 ст. л. соуса, посолить, поперчить.

8 шаг

Небольшую высокую форму смазать оставшимся маслом и выложить слоями листы, соус, шпинат и тертый пармезан.

9 шаг

Повторить так 4 раза, пропустив в последнем слое шпинат.

10 шаг

Запекать полчаса при температуре 190 °С. Перед нарезкой дать остыть.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Рекордсмены брака: 7 российских и голливудских кинозвезд, которые женились не менее 5 раз
Звезды кино — люди увлекающиеся и переменчивые. Причем не только в работе, но и в личной жизни: нередко непостоянство творческого человека распространяется и на брак. В нашем сегодняшнем материале рассказываем о знаменитых актерах и режиссерах, чьи поиски идеального спутника жизни оказались полны приключений.

Джеймс Кэмерон (5 браков)




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог