Марина Кравец: «Пришедшая к нам в гости Екатерина Варнава — яркая, неординарная актриса с отличной самоиронией. Просто идеальный гость для «Большого завтрака». Кстати, у наших блюд много общего с героиней: они тоже интересные, необычные и очень красивые!»
Ингредиенты
Киноа
100 г
Авокадо
1 шт.
Бобы
(зеленые)
30 г
Сыр
(Фета или брынза)
80 г
Фисташки
5 г
Салат зеленый
по вкусу
Редис
15 г
Нори
1 листик
Кунжут
3 г
Лимон
1 шт.
Лайм
1 шт.
Оливковое масло
20 г
Соевый соус
(«Понзу»)
20 г
Кунжутное масло
5 г
Яйцо куриное
1 шт.
Приготовление:
Екатерина Варнава, Марина Кравец и Артем Лосев
Фото: ТНТ
- Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточки и очищаем. Мякоть плода мнём до однородной массы.
- Добавляем сок лимона, лайма и немного солим.
- Далее берем брынзу, нарезаем её кубиками, добавляем оливковое масло и немного кинзы.
- Отвариваем киноа. По готовности добавляем оливковое масло, соль и перемешиваем.
- Спелый редис нарезаем на красивые слайсы, а водоросли «нори» превращаем в соломку.
- Еще для нашего блюда нам потребуются: чищенные зеленые бобы, обжаренный кунжут, яйца-пашот, фисташки, экзотический соус «Понзу» и кунжутное масло.
- Подготовив все ингредиенты, можем собирать наше блюдо: выкладываем в Боул киноа, авокадо, очищенные зеленые бобы, брынзу, редис и яйцо-пашот.
- Посыпаем обжаренным кунжутом и фисташками.
- В завершении добавляем водоросли «нори», поливаем соусом «понзу», взбрызгиваем кунжутным маслом.
- Чудесное вегетарианское блюдо готово.
Приятного аппетита!
