Карп маринованный

Как приготовить карпа вкусно и просто.
12 Февраля 2021
Карп маринованный. Фото Карп маринованный Фото: Legion-media
4 порции

Ингредиенты

Карп
мелкий
4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Кукурузная мука 8 ст. л.
Мята сушёная 10 г
Соль 2,5 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Приправа для рыбы 20 г
Растительное масло
для жарки
0 по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

Подготовить карпов: очистить от чешуи, удалить глаза, жабры, по желанию плавники. Разрезать брюшко, вынуть внутренности, не повредив желчный пузырь, промыть (у карпа очень нежное мясо — на него нельзя сильно давить!).

Шаг 2

Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

Шаг 3

В большую миску налить 2,5 л теплой воды, добавить соль, сахар. Потом лук, из которого рукой в эту же емкость сначала нужно выдавить сок.

Шаг 4

Все тщательно перемешать и положить в маринад рыбу на 20 минут. Затем карпов вынуть, очистить от лука и обсушить.

Шаг 5

Смешать в тарелке муку, приправу для рыбы и сухую мяту.

Шаг 6

Обвалять в этой панировке карпов и обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковороде с маслом в течение 5 минут.

Шаг 7

Затем огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 15 минут.


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Принц Джордж (Prince George) Принц Джордж (Prince George) член королевской семьи Великобритании
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

+