Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Капучино из цветной капусты с трюфелем: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича

Этот напиток приготовил один из участников кулинарного шоу «МастерШеф. Дети» на телеканале СТС.
Капучино из цветной капусты с трюфелем и круассаном Капучино из цветной капусты с трюфелем и круассаном Фото: предоставлено телеканалом СТС

Капучино из цветной капусты был приготовлен 13-летней участницей кулинарного шоу СТС МастерШеф. Дети Алиной Исаевой.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 300 г
  • Сливки (35%) — 300 мл
  • Бульон овощной — 300 мл
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тимьян — 3 веточки
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Трюфельная сальса — 1 ст. л.
  • Трюфельное масло — 1 ст. л.
  • Соль, белый молотый перец
  • Мускатный орех

Приготовление:

Шеф-повар Александр Белькович Шеф-повар Александр Белькович Фото: предоставлено телеканалом СТС
  1. На масле пассеровать лук и чеснок, добавить мелко нарезанную цветную капусту, бульон, тимьян и тушить под крышкой 20 минут.
  2. Аккуратно вынуть тимьян, добавить сливки и варить до мягкости капусты.
  3. Всю смесь выложить в блендер, добавить трюфельную сальсу, масло, соль, перец и промолоть до пюреобразной массы.
  4.  Капучино подавать вместе с теплым круассаном.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Александр Белькович

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Запеченная цветная капуста: рецепт от шеф-повара Джейми Оливера

Запеченная цветная капуста: рецепт от шеф-повара Джейми Оливера

Хулио Иглесиас (Julio Iglesias) Хулио Иглесиас (Julio Iglesias) певец
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте