В зимнее время (да, и в любое другое) люди часто покупают имбирь и используют его в качестве профилактики от разных заболеваний. Однако встает вопрос: «Как хранить имбирь?». Существует много разных видов имбиря – о каждом упоминаем в тексте. Кроме того, делимся секретами, где и как хранить корень имбиря, чтобы он не испортился.
Имбирь – это растение тропических широт. Корень имбиря – это полезный продукт, у которого яркий и насыщенный аромат, а еще пряный вкус. Однако стоит помнить, что все полезные качества этого продукта зависят от того, как его хранят. О том, как его хранить, мы и расскажем в тексте.
Какие виды имбиря существуют?
- Свежий – гладкий и твердый отросток. Обычно он светло-бежевого цвета. На нем нет никаких темных пятен.
- Сушеный – плотный корень растения без каких-либо изъянов, высушенный либо на солнце, либо на теплом воздухе.
- Молотый – сушеный имбирь в переработанном виде.
- Маринованный – свежий имбирь, который нарезали на тонкие полоски и продержали в специальной жидкости.
- Черный имбирь – обычный имбирь, но продают его высушенным и неочищенным.
Как хранить имбирь в домашних условиях?
- Свежий имбирь хранится только в холодном темном месте. Это может быть погреб на даче или простой холодильник в квартире. Перед тем, как отправить имбирь на хранение, не надо чистить клубни и срезать с них кожу. В противном случае имбирь быстро испортится. Необходимо сделать следующее: просушить полотенцем или салфеткой имбирь, положить в бумажный пакет.
- Очищенный. Его можно хранить разными способами. Например, положить его в стеклянную посуду, залив предварительно водкой или белым вином. Всю эту смесь необходимо убрать в темное место. Второй способ – выжать сок лайма так, чтобы имбирь полностью покрывался жидкостью. Закройте банку, в которую положите корень и уберите в темное и прохладное место. Третий вариант – залейте имбирь кипяченой водой, остудите ее и уберите продукт в темное прохладное место.
- Сушеный имбирь. Упакуйте корень в бумажный пакет и отправьте в сухое место. Температура помещения, где будет лежать корень имбиря, не должна превышать 30 градусов.Молотый. Такой вид имбиря хранят в закрытой таре, в темноте, на полке в комнате. Если вы не открывали запакованную магазинную пачку, храните прямо в ней.
- Маринованный имбирь. Его можно хранить в стеклянной банке в холодильнике. В случае, если вы купили имбирь в вакуумной упаковке, то продукт надо переложить в банку и закрыть ее.
- Тертый имбирь хранится в таких же условиях, как и очищенный.
Как выбрать имбирь?
Поговорим о том, как не ошибиться с выбором имбиря. На самом деле все определяется визуально. Вам необходимо покупать имбирь со светлой кожей, на котором нет черных пятен, повреждений и дряблости. Все это говорит о том, что имбирь будет качественным.
Стоит отметить, что хранить имбирь лучше в свежем виде. Дело в том, что именно так в нем сохраняются полезные вещества.
Зачем необходимо потреблять имбирь?
Имбирь не только способен защищать от вирусов в зимнее время, но еще и помогает с болезнями половой сферы. Например, с его помощью восстанавливается мужская потенция. В целом имбирь способствует поддержанию в тонусе умственной работоспособности.
Имбирный чай – отличное лекарство от простуды. Вы можете пить его при кашле и боли в горле. Обладает отхаркивающим свойством.
Имбирь ускоряет метаболизм, расщепляет лишние жиры. Кстати, чай из имбиря полезен еще и для тех, кто хочет похудеть.
Имбирь играет важную роль в процессе обмена веществ. Имбирь можно использовать для нормализации жирового обмена. Например, для того, чтобы у человека усваивались животные жиры.
Помните, что имбирь применяется при таких заболеваниях: артрит, артроз, остеоартроз, морская болезнь, язва желудка. Его назначают для повышения аппетита у человека, улучшения его пищеварения, при нарушении жирового и холестеринового обмена, при атеросклерозе и для того, чтобы нормализовать работу и состояние кровеносных сосудов.
Имбирь оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, рассасывающее, возбуждающее и обезболивающие действие. Защищает имбирь еще и организм от паразитов.
