Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Домашний пирог с клюквой: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Изысканное лакомство с кислинкой от ведущего программы «Король кондитеров» на канале TLC.

Ингредиенты:

Фото: предоставлено телеканалом TLC

Тесто 1:

  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч. л. корицы
  • 1,3 стакана муки

Тесто 2:

  • 2,25 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя теста
  • 1 ч. л. соды
  • Соль – на кончике ножа
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 3 яйца
  • 2 стакана свежей клюквы

Глазурь:

  • 2 стакана сахарной пудры
  • 3 ст. л. молока
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро «Король кондитеров» Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC
  1. Тесто 1:  Масло растопить в небольшом сотейнике, дать немного остыть.
  2. Добавить сахар, корицу, муку. Отложить.
  3. Тесто 2: Просеять муку. Добавить к ней разрыхлитель, соду и соль, отставить в сторону.
  4. В чашку миксера положить сахар и сливочное масло, взбить до кремовой консистенции. Вбить в чашу яйца по одному, добавить ванильный экстракт, перемешать.
  5. Добавлять муку и сметану поочередно порциями, взбивая на низкой скорости после каждой.
  6. Насыпать в тесто клюкву, перемешать ложкой.
  7. Выпечка: Вылить тесто в предварительно смазанную форму размером примерно 20х30 см.
  8. Тесто 1 покрошить сверху на тесто 2, посыпать коричневым сахаром.
  9. Выпекать при температуре 200°С в течение 25-30 минут (проверить готовность зубочисткой).
  10. Дать полностью остыть.
  11. Глазурь: Смешать молоко и сахарную пудру, добавить ваниль, перемешать до получения однородной массы.
  12. Полить охлажденный пирог.

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте


Хулио Иглесиас (Julio Iglesias) Хулио Иглесиас (Julio Iglesias) певец
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй