Чак-ролл

Как приготовить стейк чак-ролл из говядины: пошаговый рецепт с фото.
Инна Фомина
|
30 Июля 2021
Чак-ролл
Фото: legion-media

Чак-ролл — это самый вкусный из недорогих стейков, можно сказать, это имитация рибая. Внешне он после жарки не похож на рибай, а по вкусу — один в один. Единственный недостаток чак-ролла — он выглядит не так презентабельно, как хотелось бы. Поэтому это исключительно домашнее, не ресторанное удовольствие.

2 порции

Ингредиенты

Говяжий стейк
Чак-ролл
2 шт.
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Оливковое масло
для жарки
по вкусу
Приготовление

1 шаг

Чак-ролл посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (крупные экземп­ляры надо подержать по 3 минуты для прожарки медиум).

2 шаг

Важно переворачивать мясо каждую минуту и поливать сверху соком, который скопился на сковороде.

3 шаг

Готовый стейк завернуть в фольгу и дать отдохнуть мясу минуты четыре. После жарки чак-ролл порезать на порционные куски.

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram
5 шикарных фильмов, снятых одним кадром
Съемка фильма одним кадром — один из самых эффектных визуальных приемов в кинематографии. Длинный план может продолжаться две-три минуты или даже несколько часов. Эффект беспрерывного действия придает картине правдоподобность, погружая зрителя в происходящее на экране. И, конечно, такие работы требуют долгих месяцев репетиций и тщательного планирования.




Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

SHAMAN
автор песен, композитор, певец
Анна Щербакова
фигуристка
Ольга Бузова
актриса, певица, телеведущая
Кейт Миддлтон (Kate Middleton)
член королевской семьи Великобритании
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог