Без духовки: рецепт самых ленивых голубцов из фарша и капусты — для тех, кому некогда и нет сил возиться

Легкий способ порадовать домашних!
Светлана Тучкова
|
04 Февраля 2025
Фото: 123RF/legion-media.ru

Классические голубцы — вкусное и полезное блюдо, но готовить его долго и сложно. Одна ошпарка листьев капусты чего стоит! Ленивые голубцы делать проще, но времени на них все равно требуется немало. Блюдо чаще всего готовят в духовке, а это как минимум полтора-два часа. Поэтому мы максимально упростили рецепт — еда будет готова буквально за 40 минут. 

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Фарш смешанный (свинина и говядина) 500 г
  • Рис 150 г
  • Вода 450 мл
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Растительное масло для тушения
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Нашинкуйте капусту.
  2. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук измельчите.
  3. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте морковку с луком.
  4. Добавьте фарш. Тушите мясо, разбивая комки, пока оно не потеряет розовый цвет.   
  5. Добавьте капусту. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
  6. Одновременно вскипятите воду. Растворите в кипятке томатную пасту.
  7. Закиньте в сковороду промытый рис. Посолите и поперчите. 
  8. Залейте водой. Перемешайте. Уменьшите огонь. Тушите под крышкой около 30 минут.  

Ранее мы рассказывали, как легко и быстро приготовить рассольник на курином бульоне с пшеном вместо перловки. 

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Рецепт блинного торта со сгущенкой
Элегантный и красивый торт изумительно смотрится на любом праздничном столе. Посмотрев на него, гости подумают, что на приготовление у вас ушли часы, но на самом деле готовить его быстро и легко!

Ингредиенты 

Для блинов 

  • 2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 200 г муки 
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • щепотка соли
  • масло для обжарки

Звезды в тренде

Дмитрий Нагиев
актер, телеведущий, шоумен
Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Ирина Орлова
астролог