Июнь — начало сезона свежих ягод, зелени и молодых овощей. На даче уже поспевает клубника, земляника, жимолость, появляется первая малина, а в огороде — хрустящие огурцы, молодая морковь, шпинат, щавель, петрушка и мята. Это отличная основа для натуральных, освежающих смузи.
Чтобы приготовить вкусный и сбалансированный напиток, часто достаточно того, что растет под рукой. А для более мягкой текстуры или легкой сладости можно добавить немного кефира, воды, яблока, банана или ложку меда — все это легко найти в любом магазине. Получается просто, полезно и по-настоящему по-летнему.
1. Клубнично-мятный смузи
Ароматный и освежающий — буквально вкус лета в стакане.
Ингредиенты:
- 1 стакан свежей клубники;
- Несколько листочков мяты;
- 1/2 яблока;
- 100 мл воды или йогурта;
- По желанию — 1 ч. л. меда.
Как приготовить:
Смешайте все в блендере. Можно добавить пару кубиков льда — получится натуральный холодный напиток.
2. Смузи с ревенем и яблоком
Легкая кислинка и много клетчатки — полезно для пищеварения.
Ингредиенты:
- 1 стакан нарезанного очищенного ревеня;
- 1 сладкое яблоко;
- 1 ч. л. меда;
- 1 долька лимона;
- 100–150 мл воды.
Как приготовить:
Ревень можно слегка припустить (1–2 минуты в кипятке), если не любите яркую кислоту. Все измельчи до однородности.
3. Овощной смузи с морковью, свеклой и яблоком
Ингредиенты:
- 1 маленькая молодая морковь;
- 1/2 небольшой молодой свеклы (предварительно отварить или использовать сырую, если блендер мощный);
- 1 сладкое яблоко;
- Сок 1/4 лимона;
- 100–150 мл холодной воды
- По желанию — 1/2 ч. л. меда или кусочек имбиря для остринки.
Как приготовить:
Свеклу можно заранее отварить или запечь. Морковь лучше использовать молодую и сладкую. Взбейте до гладкой текстуры.
4. Щавелево-банановый смузи
Интересный кисло-сладкий вкус и много пользы.
Ингредиенты:
- Горсть молодого щавеля или шпинта;
- 1 банан (или яблоко);
- 1 ст. л семян льна;
- 150 мл воды;
- 1 ч. л. меда (по желанию).
Как приготовить:
Щавель промойте и удалите жесткие прожилки. Взбейте все вместе в блендере. Такой смузи хорошо работает как легкий завтрак.
5. Смузи из жимолости и земляники
Ингредиенты:
- 1/2 стакана жимолости;
- 1/2 стакана земляники или клубники;
- 1 банан 150 мл воды, кефира или йогурта;
- ч. л. меда (по желанию).
Как приготовить:
Смешайте в блендере до однородности. Можно добавить пару листиков мяты или базилика для аромата.
