В России с начала года значительно подорожали овощи. Экономисты отмечают, что ценник на огурцы и помидоры стал самым заметным проявлением инфляции в 2023 году. Причин тому несколько от дефицита оборудования до нехватки семян. Но в нашей стране играет свою роль еще и сезонный фактор.
Свежие овощи в России всегда дорожают к середине — концу зимы. Из-за нехватки солнца в тепличных хозяйствах урожайность падает. Но в текущем году рост цен оказался куда более значительным, чем можно было бы ожидать. За килограмм огурцов в торговых сетях просят от 500 до 1000 рублей в зависимости от места производства. По данным Росстата, за семь недель 2023 года стоимость любимого овоща выросла в полтора раза. В прошлом году этот показатель составлял всего 18%.
Что же проиходит? Во-первых, не хватает оборудования для теплиц, — в нашей стране такого не производят. Также обнаружились трудности с поставкой семян, которые завозили из других стран. Кроме того, есть чисто экономический фактор — так как огурцы всегда стоили недорого, вкладываться в бизнес желающих было немного. Еще одной причиной называют реакцию на рост цен в розничных сетях. То есть сначала магазины начали цены завышать, а затем уже подтянулись и сами производители.
Аналогичная история произошла с помидорами. Их стоимость также увеличилась на треть, по сравнению даже с концом года. Специалисты полагают, что с каждым месяцем, который приближает нас к лету, свежие овощи будут дешеветь, сообщают «Известия». Известно, что самая низкая цена на них обычно отмечается в августе. Но и в конце весны — начале лет ценник обычно не вызывает недоумения, как сейчас.
Минувшим летом специалисты ожидали значительного повышения цен на кофе. Ожидалось, что любимый напиток будет стоить на 30% больше. И действительно, ко многим маркам кофе сейчас не подступиться.
