На пути к вечной молодости: что ускоряет старение?

Как выглядеть и чувствовать себя молодым, каким продуктам отдать предпочтение, а от каких отказаться, чтобы отдалить старость, рассказывает наш постоянный эксперт Наталья Давыдова (Telegram @tetyamotya).

— Говоря о молодости, трудно избежать вопроса о старости. Почему человек стареет?

— Старение — естественный физиологический процесс, с возрастом многие функции организма постепенно деградируют. Человек начинает стареть в среднем после 25 лет, но все индивидуально. Особенно влияет на состояние человека его образ жизни. Мы можем либо ускорить процесс старения, либо, наоборот, замедлить. Есть понятие биологического возраста, то есть реального состояния организма, которое может значительно отличаться от «положенного» по возрасту.

— В сознании большинства людей старость ассоциируется с немощью, болезнями, низким уровнем энергии. А молодость, наоборот, со здоровьем и бодростью.

— Дело тут не только в возрасте. Постареть можно и в 30, и даже в 20. К сожалению, сейчас можно встретить много молодых людей с лишним весом, хроническими заболеваниями. И наоборот, есть глубокие пенсионеры, которые прекрасно выглядят, заботятся о своем теле. Моему свекру больше восьмидесяти, но он до сих пор работает, а в перерывах успевает выполнять гимнастику, зная, как негативно сказывается сидячий образ жизни на состоянии позвоночника. Моя мама занимается и питается по программе Welps и получает множество комплиментов от окружающих. Я лично стараюсь равняться именно на такие примеры, понимая, что старость может быть активной и счастливой!

— Какие антиэйдж-технологии работают уже сейчас и когда они станут доступны для всех?

— Аналог молодильного яблока еще не придумали, но в области замедления старения за последние годы был совершен большой прорыв. Главное, что было доказано, — старость обратима. Меня очень впечатлил эксперимент Дэвида Синклера, биолога Гарвардской медицинской школы, который в своей лаборатории научился омолаживать мышей. С помощью особого коктейля из ферментов он вернул слепым, старым мышам зрение, здоровый мозг, функцию размножения. Дэвид сформулировал «информационную теорию старения», согласно которой со временем клетки утрачивают способность корректно считывать информацию из ДНК и начинают накапливать ошибки. Но это, как выяснилось, обратимый процесс, так как у всех живых организмов хранится «резервная копия» информации о молодости. Надо просто ее активировать и перезапустить все процессы. И самое главное, что человек тоже может это сделать и без генетических вмешательств.

— Проще говоря, нужно вести здоровый образ жизни: правильно питаться и заниматься спортом?

— Да! Все в наших руках! Расскажу еще об одном удивительном исследовании, которое в прошлом году провела биохимик Кара Фицджеральд. Она пригласила к участию 43 взрослых мужчин, и в течение 8 недель они вели определенный образ жизни: правильно питались, занимались спортом минимум 30 минут в день, следили за качеством сна. Так вот, по истечении 8 недель им снова измерили биологический возраст по специальной методике, и каково было удивление ученых, когда стало понятно, что мужчины за это время помолодели в среднем на 2—3 года. Здоровый образ жизни действительно способен творить чудеса! Кстати, совсем скоро, 4 марта, мы решили устроить живую встречу #WelpsПодЗарядка, где поделимся всеми секретами молодости, красоты, хорошего либидо, качественного сна. Пригласили лучших экспертов в своем деле, которые так же, как и мы, верят в силу ЗОЖ. Искренне рекомендую посетить встречу всем, кто ищет дополнительную мотивацию и хочет к лету выглядеть на все сто!

— Об антиоксидантах и их пользе для здоровья уже давно говорят. Стоит ли есть в больших количествах продукты с антиоксидантами (лимоны, апельсины, виноград, яблоки), чтобы бороться со старостью?

— Антиоксиданты сами по себе не омолаживают организм. Но выполняют важную функцию — предупреждают преждевременное изнашивание тканей тела и способствуют их восстановлению. Они помогают нейтрализовать свободные радикалы, из-за которых мы быстрее стареем. Главный источник антиоксидантов — наша пища. Особенно широко они представлены в растительном мире — в овощах, фруктах, бобовых. Больше всего антиоксидантов в ягодах — клюкве, чернике, ежевике, малине, черносливе. Среди овощей чемпионы — свекла, артишоки, спаржа, брокколи, красная капуста, репчатый лук и сладкий перец. Некоторые антиоксиданты лучше усваиваются в присутствии небольшого количества жиров. Так, овощные салаты полезно заправлять нерафинированным растительным маслом. Конечно, надо следить, чтобы рацион был богат на овощи, ягоды, зелень.

— Существуют ли антиэйдж-добавки (витамины и БАДы), которые способны отодвинуть момент старения?

— Здесь работает только комплексный подход. База — ваш образ жизни, питание, физическая активность, сон. И микронутриенты тоже в первую очередь лучше получать из питания. Есть добавки, обладающие антиоксидантными свойствами, например, коэнзим Q10, витамин С, куркумин, спирулина, ацетилглутатион и другие. Но не стоит ждать от них чудо-эффекта и принимать нужно только по рекомендации специалиста. Дэвид Синклер, который на протяжении уже многих лет исследует вопрос молодости, рекомендует в качестве антивозрастных добавок ресвератрол и никотиновую кислоту.

— Что такое теломеры и как они влияют на старение?

— Теломеры — это окончания наших хромосом. Было доказано, что процесс старения связан с уменьшением в размерах теломер. То есть они выступают как своеобразные часы старения наших клеток: от их длины зависит, как долго клетки могут делиться и обновляться. Теломераза — фермент, который может достраивать короткие теломеры. «Включив» ее, мы омолаживаем клетки и останавливаем биологические часы. Биолог Элизабет Блэкберн получила Нобелевскую премию по физиологии и медицине за описание этого механизма и посвятила книгу тому, как продлить молодость, заботясь о клетках. Если коротко, необычайно важны сбалансированное питание и спорт. Исследования показали, что регулярные кардио- и силовые тренировки способствуют восстановлению теломер и увеличению выработки теломеразы вдвое.

— А как быть с гормональной системой?

— Один из самых мощных способов омолодиться — это гормонозаместительная терапия (ГЗТ). С возрастом наша гормональная система так и иначе дает сбои, и если вовремя начать корректировать эти изменения, можно намного дольше оставаться молодыми и здоровыми. Некоторые до сих пор с недоверием относятся к ГЗТ, но на самом деле под контролем специалистов это безопасно и эффективно.

— Вопрос скорее философского плана: как вы считаете, действительно ли человеку нужна вечная молодость?

— Для качественной жизни каждому важно чувствовать себя здоровым, обладать хорошим уровнем энергии, когнитивных функций. Старение может быть красивым! Я с восхищением наблюдаю за пожилыми людьми, которые находятся в отличной форме, тренируются и в 60, и даже в 70, они позитивные, ухоженные, полные энергии и жизни. Вот эту молодость души и бодрость духа можно и важно сохранить, и она отлично сочетается с морщинками, седыми волосами и мудростью, пришедшей с годами.

Три простых способа продлить молодость

1. Питаться не чаще трех раз в день, при необходимости — 1—2 перекуса. Слишком частые приемы пищи ведут к развитию инсулинорезистентности и, как следствие, преждевременному старению. Также очень полезно для здоровья интервальное голодание. Оно активирует аутофагию — естественный процесс регенерации клеток и очищения организма.
2.  Качественный сон. Все знают правила про то, что желательно не есть за 3 часа до сна. Это тоже важно для полноценного восстановления организма ночью, выработки мелатонина (например, углеводная пища перед сном нарушает его синтез). А отсутствие качественного сна очень сказывается и на внешнем старении, и на внутренних процессах.
3. Стресс делает нас старше! Исследования показали, что чем больше времени мы находимся в стрессовом состоянии, тем короче наши теломеры и уровень теломеразы. Помочь снизить уровень стресса могут медитации. И это тоже доказала наука. В рамках одного из исследований участники отправились медитировать на ретрит в горах американского штата Колорадо. У тех, кто прошел трехмесячный курс медитации, уровень теломеразы был на 30% выше, чем у членов группы, только ожидающих такой поездки.

Продукты, сохраняющие молодость:

• жирная рыба,
• орехи,
• семена льна,
• льняное масло,
• водоросли,
• листовая зелень.

Продукты, провоцирующие старение:

• сахар,
• простые углеводы,
• консервированные продукты,
• продукты с искусственными вкусовыми добавками,
• копченое мясо.