Знаменитая телеведущая призналась «7Д», что в Пасхальное воскресенье начинает утро с того, что обзванивает и поздравляет со светлым праздником всех своих семерых детей. «Да-да, у меня две дочки и пять сыновей, — улыбается Татьяна Веденеева. — Родной сын Дмитрий и шестеро крестников, которых я очень люблю!»
«В этом году мой собственный сын Дима, он у меня специалист по компьютерным технологиям, на Пасху
уехал в отпуск, — рассказывает Веденеева, — но все равно в этот праздничный день рядом со мной будет близкий человек — крестница Леля.
Смотрю на нее, уже такую взрослую, и вспоминаю, как 14 лет назад мы с Володей Молчановым крестили эту малышку… Я не гналась за количеством крестных деток. Просто когда очень близкие друзья просили меня стать духовной наставницей их ребят, я всегда соглашалась. Мне кажется, именно в подростковом возрасте очень важна роль крестных, не все секреты в этот период доверишь родителям, а вот с нами можно быть более откровенными». Встретившись, крестная мать и дочка первым делом трижды расцеловались. «Похристосовались — по всем традициям», — улыбалась телеведущая. Потом Леля передала Татьяне трогательное письмо — признание в любви и благодарность за поддержку. А затем «дочки-матери» направились на кухню.
Татьяна показала крестнице, как можно декорировать праздничный стол — букетами вербочек и тюльпанов, свечами, пасхальными корзинками, разноцветными яйцами, всевозможными фигурками курочек и… зайцев.
«Я несколько лет прожила во Франции и видела, как празднуют Пасху католики, — вспоминала Татьяна. — Многие вещи европейцы делают так же, как и мы, православные. Католики тоже красят яйца, потом освящают их и праздничную выпечку в костелах, а затем обмениваются яйцами с родными и знакомыми, дарят их крестникам. Как и в России, в воскресенье семьи собираются на праздничные обеды, и столы буквально ломятся от самых дорогих деликатесов. А главным украшением пасхального праздника в католической Европе является заяц. Все витрины украшены ушастыми скульптурками — из марципана, мармелада, карамели.
Фигурки зайцев из керамики, стекла, а также вышитые, нарисованные выставляют в домах и квартирах. А заяц из шоколада является самым популярным пасхальным подарком — и для взрослых, и для детей. Это животное стало символом Пасхи, то есть возрождения жизни, не случайно. Ведь заяц очень плодовит и хорошо подходит на роль символа плодородия и весеннего продолжения жизни. И, кстати, как украшение стал появляться все чаще и на русских застольях. Но все же в центре стола конечно же яйца, куличи и пасха». У Веденеевой есть свой — очень быстрый и легкий — рецепт. Телеведущая узнала его от мамы, а теперь передала крестнице. Зернистый творог — обычно с рынка — Татьяна смешивает с натертым на терке сливочным маслом. В эту массу добавляет измельченные орехи (чем больше видов, тем лучше), изюм, цукаты, сухофрукты, немного сыра маскарпоне.
«Форму блюду можно придать любую, — уточняет Татьяна. — Я делаю пирамидку просто руками или применяю силиконовые формочки в виде розы (их надо смазать сливочным маслом, чтобы творог легко от них отставал). Ставлю пасхи в морозильник на 15 минут. А потом достаю и украшаю: делаю «солнышко» из кураги (нарезаю размоченный сухофрукт тонкими «лучами»), посыпаю всевозможными готовыми смесями. Попробуйте — уверена, вам тоже очень понравится!»
