Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин заявил о росте розничной стоимости красной икры в России. Связано это с традиционным скачком цен в преддверии Нового года и низким уловом. По словам специалиста, возникнет дефицит, который неизбежно приведет к повышению стоимости икры в магазинах.
«Не думаю, что красная икра будет стоить как черная — 20–25 тысяч за килограмм. Но планку в 10 тысяч рублей точно преодолеет»,
— говорит Фомин.
На данный момент килограмм красной икры уже стоит около 7-8 тысяч рублей (на 25% больше, чем в аналогичный период 2023 года), но стоимость деликатеса, очевидно, вырастет еще больше к новогодним каникулам. Сейчас на полках в магазинах можно найти и более дешевую икру, но надо иметь в виду, что это, скорее всего, прошлогодняя продукция, пишет NEWS.ru.
