После обильных застолий живот часто не спокойный: вздутие, метеоризм, тяжесть и т.д. Но некоторые сочетания продуктов могут вызвать настоящий ураган в животе.
Например, главный салат новогоднего стола Селедка под шубой и главный напиток — шампанское, не дружат между собой. Углекислый газ пузырьков в сочетании с солью и консервантами от рыбы раздражают слизистую желудка, вызывая изжогу и вздутие. Об этом пишет «КП» со ссылкой на Роскачество.
Плохое сочетание любых салатов с майонезом и жирного мяса — это двойной удар по печени. Стоит разбавить меню салатами с йогуртовой заправкой.
Свежие овощи следует хорошо мыть перед подачей на стол, т.к. на них часто есть кишечная палочка. Плохо промытые овощи плохая пара с холодцом, потому что бактерии легко заселяются в питательную желеобразную среду.
Жирные десерты с сахаром, например, торт «Наполеон» и крепкий алкоголь — удар по поджелудочной железе. Десерт стоит отведать минимум за час до крепких напитков.
Также будьте осторожны с грибами и другими закрутками, особенно домашними, т.к. они могут быть причиной смертельно опасного ботулизма.
