На прошедшем в Псковской области фестивале русской кухни и культуры «Деревня» команда поваров проекта КУХНЯ. РФ от телекомпании «Ред Медиа» (входит в «Газпром-Медиа Холдинг») приготовила самую большую кастрюлю щавелевого супа — 137 литров! Организаторы фестиваля подали заявку в Книгу рекордов России, и её представители зафиксировали новый рекорд.
В течение всего дня, 15 июня, на площадке фестиваля шла масштабная готовка: под чутким наблюдением шеф-повара Григория Мосина все желающие принимали участие в приготовлении супа. На «рекордный» бульон ушло 20 кг мяса, потом в кастрюлю отправили 25 кг главного ингредиента — щавеля, следом картофель и морковь, специи, а в завершении, как и положено по рецепту, на каждую порцию положили по половинке куриного яйца.
Готовили блюдо в течение трех часов, не считая масштабной заготовки ингредиентов при помощи гостей фестиваля. Ароматный суп в 137 литров стал рекордсменом — это звание зафиксировал Станислав Коненко, основатель и главный редактор Книги рекордов России.
«Эта награда — яркое свидетельство того, что традиции могут стать источником вдохновения для всех нас. Мы приглашаем каждого открыть для себя мир русской кухни, а через неё – и ваших кулинарных возможностей»,
— заявил заместитель генерального директора телекомпании «Ред Медиа» Роман Столяровский.
После церемонии награждения состоялась и масштабная дегустация — каждый желающий смог попробовать рекорд на вкус.
Фестиваль «Деревня» проходил в Псковской области впервые, но сразу стал ярким праздником вкуса и впечатлений: тысячи жителей Псковской области, Санкт-Петербурга и Москвы собрались в деревне Щукино, которая насчитывает всего 100 жителей, и погрузились в атмосферу русской культуры.
