Сезон кабачков — прекрасное время для приготовления вкусных и полезных блюд с этим неприхотливым овощем. Одним из рецептов поделилась автор канала «Все будет вкусно».
Она готовит кабачки с мясом. Для этого нарезает молодые кабачки кольцами 1,5 см толщиной, достает из них сердцевину с семечками, солит и выкладывает в один слой на большой противень.
Затем готовит начинку из мясного фарша, лука и чеснока, добавив соль, черный перец и любимые специи. На терке натирает картофель, отжимает лишний сок и смешивает с тертым сыром и сметаной, также чуть посолив и поперчив.
Получившимся мясным фаршем наполняет кабачковые кольца, хорошо утрамбовывая начинку, а сверху укладывает сырно-картофельную смесь в виде шапочки. Все это можно отправлять в духовку на 30-40 минут, а можно в морозилку для заморозки.
Таким образом в холодильнике всегда будет находиться полуфабрикат, который легко приготовить без особых усилий. Достаточно достать кабачки и запечь без предварительной разморозки. Легко, вкусно и просто. Замороженные кабачки могут храниться до нескольких месяцев при соблюдении температурного режима.
