Вишневый суп: рецепт изысканного летнего блюда

Приготовление:

1. В кастрюле подогреть красное сухое вино, добавить 3 палочки корицы, 6 звездочек аниса, 3 стручка ванили и сахар.
2. Довести содержимое до кипения.
3. Затем уменьшить огонь, добавить свежую вишню с косточками.
4. прогревать суп еще 7 минут.
5. Перелить суп в керамическую емкость, охладить и поместить в холодильник на пару часов.
6. Готовый суп украсить мелконарезанной цедрой 1 апельсина.

Приятного аппетита!