Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой

Печенье со свекольными кусочками — это печенье с ярким акцентом, ароматом и теплыми детскими воспоминаниями. Как будто мармелад! Проверьте и убедитесь!
Дмитрий Туницын
|
06 Октября 2021
Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой. фото
Свекольное печенье: пошаговый рецепт от фудблогера Катерины Счастливой
Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

«Топот маленьких ножек усиливается, и вот на кухню забегают маленькие сладкоежки. В трепетном ожидании и диком восторге от предстоящего волшебства они продолжают перебирать ногами на месте. Фантазия мгновенно уносит их на кондитерскую фабрику, где они сами приготовят печенье. И сами же потом съедят. С горячим молоком», — говорит фудблогер и healthy-кондитер Катерина Счастливая.

Ингредиенты:

Рисовая мука
40 г
Мука овсяная
40 г
Урбеч
(миндальный)
60 г
Крахмал кукурузный
10 г
Сироп из топинамбура
40 г
Сода
1/2 ч. л.
Вареная свекла
80 г
Шоколад
(рубленый)
40 г
Вода
(или растительно молоко до нужной консистенции)
желаемое количество

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Смешайте все ингредиенты в миске до однородности.

Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

3. Воду или растительное молоко добавляйте в последнюю очередь, чтобы тесто по консистенции получилось, как песочное.

4. Сформируйте печенье на листе пергамента или на силиконовом коврике на противне.

5. Выпекайте 20–25 минут до готовности.

На 100 г
Белки — 7,19
Жиры — 15,62
Углеводы — 42,44
Ккал — 334,78

Советы:

Воду или растительное молоко добавляйте понемногу, чтобы не переборщить.

В готовом печенье свекла становится похожей на мармелад.

Допустимо использовать урбеч из любых орехов, просто знайте, что он очень влияет на вкус — поэтому советую брать кешью или миндаль.

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Таро-гороскоп на апрель 2024 года для всех знаков зодиака
Апрель станет непростым месяцем. С первых дней Меркурий развернется и пойдет в обратном направлении, поэтому многие знаки окажутся перед выбором или их дела начнут буксовать. Каждому представителю зодиакального круга не помешает помощь или хотя бы совет. Карты Таро укажут правильный путь для каждого, с этими рекомендациями вы сможете избежать проблем и даже выбиться в лидеры.

Таро-гороскоп на апрель 2024 Овен




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог