Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки


Сливовый чайный тарт: рецепт необычного нежного десерта

Рецепт восхитительного открытого пирога с использованием черного чая.
Фото: Fotodom.ru

Оказывается чай можно не только пить, но и использовать в довольно изысканных блюдах, придавая им неповторимый аромат. Рецептом нежного сливового тарта с использованием черного чая поделилась Наталья Егорова, бренд-менеджер чая «МИЛФОРД».

Ингредиенты:

Для приготовления основы:

  • Сливочное масло — 140 г
  • Пшеничная мука — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Лимонная цедра — 1 полоска
  • Яйцо — 1 шт.

Для приготовления заварного крема:

  • Жирные сливки — 250 г
  • Молоко — 250 мл
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Лимонная цедра — 1 полоска
  • Мускатный орех — 1 ч. л.
  • Яичный желток — 8 шт.
  • Сахар — 100 г

Для приготовления слив:

  • Чай с чабрецом — крепко заваренный
  • Тростниковый сахар — 2 ст. л.
  • Слива — 5 шт.

Приготовление:

  1. Начнем с замачивания слив. Вытащите косточки и нарежьте сливы небольшими дольками.
  2. Крепко заварите черный чай. Чтобы процесс пошел быстрее, лучше всего использовать натуральный пакетированный чай.
  3. Посыпьте сахаром сливы и залейте их чаем так, чтобы он полностью покрыл фрукты. Оставьте замачиваться на час при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник еще на один час.
  4. Переходим к приготовлению основы для тарта. Протрите муку с маслом и цедрой лимона. Затем добавьте сахар, яйцо и молоко. Замешайте и раскатайте тесто тонким слоем. Положите получившийся пласт в форму для пирога. Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму с тестом на 15-20 минут.
  5. Следующий этап — приготовление заварного крема. Нагрейте, но не доводите до кипения, сливки с молоком, лимонной цедрой, ванилью и мускатным орехом в сотейнике. Взбейте желтки с сахаром и введите их в сливочную смесь, непрерывно помешивая. Дайте крему загустеть и снимите его с огня.
  6. После того, как крем остыл, заливаем его в основу для тарта и ставим в духовку на 40 минут.
  7. Дайте готовому тарту остыть и выложите сверху вымоченные в чае сливы.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Джордж Клуни (George Clooney) Джордж Клуни (George Clooney) актер, кинопродюсер, кинорежиссер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй