Салат из молодой капусты с сельдереем
Фото: Legion-Media
5 порций
Ингредиенты
Капуста
молодая
300 г
Огурцы
небольшие
2 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сельдерей
стебель
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Зелень
лук, петрушка, укроп, кинза
0,5 пучок
Жидкий мёд
1 ч. л.
Лимон
1/4 шт.
Душистый перец
горошком
3 шт.
Соль
0 по вкусу
Приготовление
1 шаг
Молодую капусту нашинковать очень тонко, чуть подсолить и немного помять руками.
2 шаг
Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой, очищенные от кожуры огурцы и сельдерей тоже нарезать тонкой соломкой, зелень порубить.
3 шаг
Смешать все ингредиенты.
4 шаг
Сделать заправку: выжать из лимона сок, добавить масло, мед, раздавленный плоской стороной ножа душистый перец, посолить, перемешать и заправить салат.
5 шаг
При желании блюдо можно украсить любимой зеленью.
Приятного аппетита!
