Профитроли с маскарпоне

Как приготовить профитроли с маскарпоне: рецепт в домашний условиях.
30 Апреля 2021
Профитроли с маскарпоне. Фото Профитроли с маскарпоне Фото: Legion-Media
8 порций

Ингредиенты

Молоко (6%) 250 мл
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 180 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар 80 г
Сыр Маскарпоне 200 г
Лайм 1/4 шт.
Шоколад горький 25 г
Соль 1 щепотка

Приготовление:

Шаг 1

В кастрюле подогреть молоко и растопить в нем масло.

Шаг 2

Добавить половину сахара, посолить, дать закипеть и всыпать муку.

Шаг 3

Постоянно помешивая, замесить тесто (оно должно отставать от стенок), выложить его в миску и дать остыть. Затем, мешая вилкой, по одному добавить яйца и вымесить однородное тесто.

Шаг 4

Противень застелить пергаментом и чайной ложкой выложить на него порции теста (если есть кондитерский мешок — воспользоваться им).

Шаг 5

Поставить противень в духовку, разогретую до 200°C, на 15 минут — выпекать до золотистого цвета.

Шаг 6

Дать профитролям остыть.

Шаг 7

Из лайма отжать сок, смешать его с сыром и оставшимся сахаром.

Шаг 8

Наполнить этим кремом профитроли при помощи большого медицинского шприца (без иглы) или чайной ложечки.

Шаг 9

Шоколад растопить на водяной бане и украсить им пирожные.

Шаг 10

Убрать в холодильник на полчаса.


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Константин Эрнст Константин Эрнст генеральный директор ОАО «Первый канал»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

+