«Это рецепт мне подарил легендарный летчик-космонавт СССР, дважды Герой Советского Союза Георгий Михайлович Гречко. Как-то раз на записи телевизионной передачи в перерыве мы обсуждали приближающийся Новый год. Речь шла о новогоднем столе, кто что готовит. Вдруг Георгий Михайлович неожиданно спросил: «А как вы оливье делаете?»
Я говорю: «Ну как обычно, с телятиной». А он мне: «Попробуйте с копченой рыбой, моя мама готовила с копченой треской — это был самый вкусный оливье на свете». Но можно использовать любую рыбу горячего копчения. И так и делаю, это действительно очень вкусно», — рассказала Ника Ганич, автор книги «Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков» издательства «Эксмо».
Ингредиенты:
Приготовление:
1 шаг
Картофель и морковь сварить.
2 шаг
Яйца сварить вкрутую.
3 шаг
Все остудить, почистить и нарезать кубиком.
4 шаг
Скумбрию разобрать на филе.
5 шаг
Тщательно убрать все косточки.
6 шаг
Затем нарезать.
7 шаг
Огурцы нарезать кубиком.
8 шаг
Горошек
9 шаг
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
10 шаг
При подаче украсить перепелиными яйцами и красной икрой.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Рецепт из книги Ники Ганич «Лучший день в году. Книга новогодних рецептов, историй, подарков»
