Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Киш с белыми грибами и мясом: новогодний рецепт от Марики

Телеведущая поделилась с 7days.ru авторским рецептом блюда для праздничного стола из настоящих органических продуктов.
Фото: предоставлено «Углече Поле. Органик маркет»

Этот невероятно вкусный киш телеведущая Марика (Мария Кравцова) приготовила из настоящих органических продуктов, которые предоставила специализированная сеть магазинов для правильного питания — «Углече Поле. Органик маркет». Углече Поле — флагманский российский бренд органического производства мясной и молочной продукции в городе Углич.

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Для коржа: (форма 24 см)

Мука цельнозерновая 200 г
Сливочное масло 120 г
Яичный желток 2 шт.
Сахарная пудра 20 г
Соль щепотка
Цедра лимона 10 г

Для начинки:

Белые грибы 350 г
Фарш из говядины
можно приготовить без мяса, в этом случае добавьте половину упаковки грибов)
150 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Лук-шалот 2 ст. л.
Чеснок
зубчик
1 шт.
Петрушка
сушёная
1 ст. л.
Лук зелёный
измельчённый
1 ст. л.
Твёрдые сорта сыра
любой, на ваш выбор
1 стакан
Сливки 35%
или кокосовое молоко
2/3 стакан
Чёрный перец (молотый) 1 ч. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Сок лимона
2 лимона
1/3 стакан

Приготовление:

Шаг 1

Корж: Охлажденное масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой, солью и сахарной пудрой, порубить ножом или вилкой до состояния крошек.

Шаг 2

По одному вбить в тесто холодные яйца и добавить желток, быстро перемешивая вилкой до однородности.

Шаг 3

Быстро вымесить тесто руками до гладкости. Скатать тесто в шар, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 4

Раскатать тесто и выстелить им форму для киша, сформировав бортики, поставить в духовку для предварительного выпекания на 10 минут.

Шаг 5

Киш: в большой сковороде на масле быстро обжарить лук и чеснок (1-2 минуты).

Шаг 6

Добавить фарш, обжаривать еще несколько минут, периодически помешивая.

Шаг 7

Ввести грибы и петрушку, помешивая готовить 7-10 минут.

Шаг 8

В отдельной ёмкости венчиком смешать сливки (кокосовое молоко) с яйцом, и сыром, посолить, поперчить.

Шаг 9

На основу выложить грибы (с фаршем), залить молочно-сырной смесью.

Шаг 10

Выпекать при температуре 180 градусов около 35 минут.

Шаг 11

При подаче украсить зелёным луком.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) певец, композитор, продюсер, танцор и актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.