Шоколад — один из самых популярных и любимых продуктов в мире. Его насыщенный терпкий вкус притягивает, заставляя забыть о калориях и диете. В связи с этим, многие задаются вопросом — можно ли наслаждаться этим ярким вкусом без угрызений совести?
Определенно, да, если выбирать правильный вид шоколада. Бесспорный фаворит в категории «Здоровый выбор» — шоколад с содержанием какао 100%. Состав этого продукта определяют два важных ингредиента: какао-масло и какао тертое.
Эти компоненты как раз и содержат те ценные вещества, которые мы стремимся получить из шоколада — полифинолы, жирные кислоты и витамины. Дополнительно рецептура может включать такие натуральные ингредиенты, как соль и ваниль, но так как их содержание менее 1%, то шоколад по нормативным документам является 100%.
Важная особенность шоколада со 100% содержанием какао — отсутствие сахара, что делает его оптимальным для употребления во время диет и при соблюдении спортивного режима питания. 100% шоколад можно употреблять и во время поста, так как он не содержит молочные жиры.
Выбор редакции — горький шоколад «Восхищение» от кондитерской фабрики «Волшебница». Шоколад, созданный из отборных какао-бобов из Кот-д'Ивуара, обладает приятной мягкой горчинкой, терпким ароматом и сбалансированным вкусом.
Продукт разделен на удобные порционные стики по 12,5 грамм, каждый из которых завернут в индивидуальную фольгу, что позволяет сохранять все вкусовые качества продукта и контролировать количество потребления шоколада.
