Красная икра — полезный, но довольно дорогой продукт. При этом не факт, что выложив за баночку около двух тысяч рублей удастся приобрести качественный продукт. Увы, большая часть икры, что продается в сетевых магазинах, небезопасна.
Национальный союз защиты прав потребителей закупил образцы икры в разных сетевых магазинах, а затем передал продукт на исследование.
Согласно результатам, в 70% было превышено содержание вредных бактерий. Это означает, что на производстве санитарные нормы не соблюдаются. В магазинах же икра хранилась, как положено. Потребление такого продукта может спровоцировать отравление, заявили в Союзе.
В числе других нарушений были выявлены:
- кислый запах в 20% случаев,
- кишечная палочка в 40%,
- запрещенная добавка уротропин (Е-239) в 20%,
- несоответствие ДНК в 10%.
Последний факт означает подмену одного вида икры на другой, более дешевый аналог. Эксперты также отмечали, что производители часто перенасыщают продукт консервантами, загустителям и прочими химическими добавками.
По результатам проверки представители Союза направили письмо в правительство России. В нем эксперты просят усилить надзор за производством и реализаций деликатеса, провести внеплановые проверки. Специалисты также обратились в Минпромторг, чтобы вместе выработать меры по защите потребителей от некачественного продукта. Одной из таких называется включение икры в перечень продуктов, которые подлежат обязательной маркировке, пишет «Российская газета».
Ранее коуч по здоровому образу жизни Елизавета Дорофеева рассказала, кому и в каких количествах полезно есть красную икру, а кому лучше ограничить употребление деликатеса.
