Россия — страна кошек: почти в каждой третьей семье живет пушистый любимец. Мы работаем, чтобы наши питомцы ни в чем не нуждались, и действительно отдаем им не только всю нашу любовь, но значительную часть семейного бюджета. Одной из главных статей расходов является еда. От того, насколько сбалансировано питается животное, зависит его здоровье.
Правильное питание для любимых зверей
Существует много разных мнений о правильном питании кошек. Кто-то считает, что звери просто обязаны есть исключительно мясо, другие думают, что пить молоко и есть сметану полезно. По мнению ветеринарных врачей, в рационе животных должен быть не только белок, но и углеводы с клетчаткой, плюс витамины и минералы. В домашних условиях сложно сбалансировать состав еды. Поэтому в качестве альтернативы специалисты рекомендуют выбирать корм промышленного производства.
Сырое мясо — не лучший продукт для четвероногих друзей из-за высокого содержания белка, который, в свою очередь, провоцирует развитие мочекаменной болезни. Кроме того, через сырое мясо питомец может заразиться паразитами, а также получить порцию патогенных бактерий. Что касается молока, то у 70% кошек, начиная с 7-8 месяцев, снижается выработка фермента, который отвечает за усвоение лактозы.
Если давать питомцам только готовый корм, то выбирать следует полнорационный, который содержит все необходимое в правильной дозировке. Кошкам не подходит корм для собак, так как тем и другим нужен разный набор аминокислот. При выборе следует внимательно прочитать состав. Семь первых компонентов — это то, из чего действительно сделан продукт. Вопреки расхожему мнению домашним животным можно есть свинину, но только после термообработки и в строго ограниченном количестве. Обычно производители знают разрешенную дозировку и придерживаются ее.
Хозяевам следует следить, сколько съела кошка. Животные отличаются буфетным типом питания, они могут несколько раз в день подходить в миске. Но не нужно думать, что питомцы чувствуют свой предел. Наоборот, они склонны к перееданию, а с лишним весом приходят проблемы со здоровьем. Суточную дозу корма можно рассчитать, основываясь на рекомендациях производителя, или обратившись к ветврачу.
От идеи до прилавка
Если вы тоже являетесь счастливым обладателем кошки, то, наверняка, задумывались, из чего делают для них корм. Достаточно ли в нем витаминов и минералов, белка и других элементов? Для того, чтобы все это выяснить, мы отправились прямо на производство.
Новая линия по производству влажного корма для домашних питомцев открылась недавно на комбинате в поселке Торбеево, что в республике Мордовия. Он входит в группу компаний «Талина», которая является поставщиком эксклюзивных и собственных торговых марок (СТМ) для магазинов «Пятёрочка». Предприятие выпускает продукцию под брендами Katty Pro и Van Kot.
Как рассказывает федеральный менеджер СТМ в категории «корма для животных» Татьяна Ермолаева, новые продукты относятся к среднему и высокому ценовому сегменту. Это полнорационная еда со сбалансированным количеством калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ), а также всеми необходимыми микро- и макроэлементами.
«Еще недавно 80% рынка кормов для животных были представлены западными брендами. Сейчас тенденция меняется, российских производителей становится больше. Мы решили внести свой вклад, и с осени прошлого года приступили к разработке СТМ от рецептуры до упаковки»,
— отмечает эксперт.
Холдинг объединяет более 10 предприятий, которые занимаются выращиванием зерна, производство комбикормов, разведением свиней, переработкой мяса и изготовлением продуктов.
Производство: взгляд изнутри
Просто так попасть на комбинат не получится. Здесь действуют жесткие правила, и даже для гостей исключений не делают. Находиться на производстве можно только в специальной одежде. Одно из условий — дезинфекция, чтобы исключить занесение грязи и вредоносных бактерий. Обработка автоматизирована: не поднесешь руки к дозатору или не встанешь на специальный коврик, турникет не откроется.
Цикл изготовления кормов для животных начинается с подготовки сырья.
«У кошек обоняние в 14 раз сильнее, чем у человека. Смухлевать и подсунуть питомцам несвежее мясо или рыбу не получится, они просто откажутся это есть. Поэтому мы тщательно контролируем и отбираем сырье на начальном этапе»,
— объясняет начальник производственной площадки Ольга Сорудейкина.
Основой кошачьей еды является свинина, говядина, индейка, курица и рыба. Мясо измельчается, затем к нему добавляются витаминно-минеральный комплекс и другие добавки. Пропорции всех ингредиентов зависят от конкретного рецепта.
После тщательного перемешивания фарш отправляется в эмульситатор. Оборудование улучшает текстуру будущего продукта и позволяет достичь однородности смеси. На следующем этапе из сырья формируются мясные жгуты, которые проходят термообработку в паровом туннеле. Затем жгуты нарезаются на отдельные кусочки, высушиваются и охлаждаются.
Параллельно с приготовлением мяса готовится соус. Оба продукта в установленных количествах смешиваются непосредственно в пауч-пакете. Процесс упаковки полностью автоматизирован.
Сотрудники предприятия контролируют вес готовых изделий и перекладывают пакеты на сетки-противни для дальнейшей стерилизации.
«Стерилизация — один из наиболее ответственных участков производства. Продукция подвергается воздействию высоких температур, более 100 градусов, чтобы подавить размножение опасных микроорганизмов. Это точка особого контроля»,
— объясняет Ольга Сорудейкина.
По словам руководителя, запуск линии кормов для животных по сути мало чем отличается от запуска колбасного производства. Технологи определяют минимальную партию, которая позволит выявить все слабые места в цепочке. Это нужно, чтобы затем при масштабировании и увеличении объемов сбоев не происходило.
Всего комбинат способен переработать до 130 тонн сырья в сутки, изготовив более 64 тонн готовых изделий. Одна линия производит 600 кг кормов для животных в час. Такого количества одной кошке хватит примерно на шесть лет.
Фокус-группа из питомника
До поступления корма в продажу производители выяснили, понравится ли он собственно кошкам. Как рассказали в «Талине», сначала новый корм оценили питомцы работников предприятий — в семьях сотрудников живет около 50 кошек. Затем пакетики отправили в питомник, где живет более 500 животных. Данные сверили. Результат превзошел ожидания — более 80% питомцев еда понравилась.
Первые партии влажного корма Katty Pro и Van Kot поступил в продажу в магазины «Пятёрочка» в июне 2024 года. В линейке первого бренда сегодня представлено шесть разных рецептов, из них два созданы специально для стерилизованных питомцев, и еще два представлены в виде паштета. Под второй торговой маркой продаются четыре позиции, но ассортимент планируется постепенно расширять.
В августе текущего года на прилавках торговой сети появится сухой корм Katty Pro. На комбинате в Торбеево уже сейчас выпускается до 50 тонн сухих кормов для животных в год, а в планах на следующий год увеличить объемы до 85 тысяч тонн.
«Наши собственные торговые марки, в том числе Katty Pro и Van Kot, позволяют предлагать покупателю продукт высокого качества по более низкой и привлекательной цене. Да, в ассортименте «Пятёрочки» уже были недорогие корма Katty. Но, как оказалось, владельцы животных готовы платить больше за корм более высокого качества. Мы услышали своих клиентов и расширили линейку»,
— отмечает Татьяна Ермолаева.
Итак, выбор корма для любимого питомца — ответственное решение. Еда должна нравиться животному, закрывать его потребности в КБЖУ, в витаминах и минералах, не создать риски для здоровья. А еще корм просто обязан быть доступным. Большим преимуществом марок Katty Pro и Van Kot является то, что они производятся в России из собственного сырья, а запасы еды для питомца можно пополнить в ближайшем магазине.
