Когда воздух становится прохладнее, а дни — короче, есть только одно место, где вам захочется быть: это дом! Желательно, в компании горячего ароматного печенья и любимых согревающих напитков!
Сезон выпечки официально открыт!
Ничто не наполняет помещение осенним настроением так, как тарелка остывающего на столе печенья.
Ммм! Чувствуете запах? Это свежеиспеченное печенье, которое так и просится, чтобы его съели!
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г размягченного сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан сушеной клюквы
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- специи (корица, имбирь) – по вкусу
Вместо клюквы можно использовать изюм или любые другие сушеные ягоды.
Способ приготовления
Смешайте муку, разрыхлитель, специи и соль в средней миске. В отдельной емкости взбейте масло с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца и снова взбейте. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов, постоянно помешивая тесто. Всыпьте овсяные хлопья, клюкву и грецкие орехи, тщательно перемешайте. Выложите тесто ложкой на застеленный пергаментом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре до 180°C до золотистого цвета, 8–10 минут. Дайте печенью немного остыть, прежде чем перекладывать на тарелку.
Приятного аппетита!
