Андорские торрихас, шомлойская галушка, албанские яблочные пирожные, салат из одуванчиков по-шампански — ммм! В грандиозный кулинарный гран-тур предлагает отправиться Инна Метельская-Шереметьева, кандидат наук, историк, журналист, блогер, профессиональный путешественник.
Ее новая книга основана на впечатлениях автора от европейских поездок и написана с большой любовью к «соавторам» — часто случайно встреченным в разных странах людям.
Это не просто рецепты, а путевые заметки, искренние и честные, по свежим впечатлениям — настоящий дневник кулинарного путешественника. От Норвегии до Греции, от Польши до Испании, через Чехию, Венгрию, Румынию, Черногорию, Германию, Францию, Италию — вы найдете под одной обложкой кулинарные сокровища 24 стран.
Вы найдете здесь рецепты удивительных австрийских супов, которые обязательно нужно попробовать: например, пивной суп бирзуппе или неожиданный яблочный апфельсуппе.
Раскроете секрет знаменитого швейцарского соуса «Де Пари» и бельгийского мусса «Дюссе». Сделаете сказочную венгерскую погачу с тремя начинками, а к Рождеству приготовите «французское полено» с самым нежным бисквитом на свете.
И даже сможете управиться с рыбой как... древнегреческий философ! А главное — почувствуете дух странствий и откроетесь для новых впечатлений и экспериментов. Готовьте смело, готовьте с любовью!
