5 отличных кулинарных книг в подарок женщинам на 8 Марта

Александр Бон — «Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл»

Представьте запах свежеобжаренного стейка с румяной корочкой... чувствуете, как потекли слюнки? Хотите научиться готовить стейки как профи, чтобы не отдавать за них внушительные деньги в ресторанах? В этом поможет книга радиоведущего Александра Бона.

Александр — большой поклонник стейков, которому надоело отдавать по 13 тысяч за хороший кусок мяса и он решил научиться готовить их самостоятельно.

В книге он рассказывает все, что нужно знать о стриплойне, чак-ролле, rare-прожарке и medium well. Готовьте угли, грейте вашу самую лучшую сковороду — и готовьтесь отведать самый лучший стейк в своей жизни. 

Виктория Исакова — «Несладкая книга. 48 простых рецептов для быстрой, неторопливой и ленивой трапезы»

Фуд-блогер Виктория Исакова рассказывает о самой лучшей еде на свете — ту, что готовишь дома для родных и любимых. Такая еда может быть быстрой: как острое чили кон карне или тающее во рту ризотто с грибами. Она бывает тихой: как лазанья с соусом бешамель или ньокки в соусе песто.

Или неторопливой: как киш с копченой грудкой, цукини и луком-пореем или домашний хлеб. Но в любом случае она будет приготовлена с любовью. Важная особенность книги состоит в том, что автор использует понятный и привычный список продуктов.

Поэтому просто откройте книгу и выберите несколько подходящих рецептов, которыми можно порадовать любимых — без изнуряющего поиска нужных ингредиентов. В этом и состоит магия простой домашней еды, расслабленной, уютной и неторопливой.

Евгения Левицкая и Сергей Попов — «Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера»

Раньше всех новое понятие фудпейринг освоили молодые люди, которые следят за здоровым питанием и диетами.

Фудпейринг (от англ. food — еда и pairing — соединение двух частей) — это игра с вкусовыми рецепторами и, как следствие, с удовольствием от употребления тех или иных продуктов в паре. И задача этой книги — научить читателей находить идеальные сочетания вина и закусок.

Фуд-блогер Евгения Левицкая поделится рецептами, привезенных из разных стран, а винный эксперт Сергей Попов посоветует к закускам вино. В результате вы получите новый гастрономический опыт — и научитесь получать ни с чем не сравнимое удовольствие от еды.

Любовь и Максим Куштуевы — «Поваренная книга гурмана. 75 рассекреченных рецептов» 

Для того чтобы написать эту книгу, Любовь и Максим Куштуевы опрашивали шеф-поваров разных кафе и ресторанов, и проводили многочисленные кулинарные эксперименты.

У них получилась книга, полная рецептов самых удивительных блюд: кани-салат «Ниндзя в штатском», гаспачо с ананасом «Дон Кихот и Донна Роза», шоколадный торт «Адвокат дьявола».

Для еще большего вдохновения каждый рецепт сопровождает любопытная байка или история его появления. Внимание: книга, как и кулинария, вызывает привыкание! Попробовав рецепты из этого сборника, вы убедитесь: готовка — это не скучная обязанность, а волшебный мир, полный развлечений и радостей. 

Ники Сегнит — «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» 

Ники Сегнит — автор легендарного бестселлера «Тезауруса вкусов». Во второй книге Ники дает базовые рецепты и предлагает несколько возможных комбинаций ингредиентов. Автор приглашает к импровизации и станет вашим верным помощником в самых смелых кулинарных экспериментах, просто положитесь на интуицию — и действуйте!

Прочитав книгу, вы научитесь безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению — например, в зависимости от того, что продается в ближайшем супермаркете или отталкиваясь от сезона.

Вы и сами не заметите, как превратитесь из опасливого любителя, ни на грамм не отступающего от указаний в рецепте, во вполне осознанного кулинара, опирающегося на набор имеющихся под рукой продуктов.