Сейчас могу вечером пойти в ресторан и не буду потом себя винить за то, что соблазнилась и что-то лишнее съела. Ведь раньше это чувство вины преследовало меня без конца. А сейчас просто живу и кайфую. Теперь даже могу торт съесть спокойно, если захочу, просто я не большая любительница этого дела. Потому что углеводы — это просто источник энергии, и надо понимать, что человек из-за куска сладкого мгновенно не поправляется. Попробовала тортик, записала его себе в счетчик и просто не ем что-то другое. Я легко регулирую процесс.
— Можно освоить эту систему самому, без специалиста?
— Можно. Но я долго консультировалась с нутрициологом просто для того, чтобы научиться оценивать порции. Раньше ведь я возила на гастроли маленькие весы! Но, чтобы не шокировать людей и чтобы муж на меня не косился, перестала это делать. Сейчас у меня уже большая «насмотренность», легко могу определить, в каком блюде сколько содержится жира или углеводов. В общем, счетчик калорий очень помогает, дисциплинирует. Некоторые начинают его использовать, но быстро бросают. Однако там ничего сложного нет — только записывай то, что ешь. Это все вопрос дисциплины.
— Валерия, вы радуете подписчиков в соцсетях, выкладывая фото с внучкой Селин, которой уже три года. А она унаследовала от вас музыкальные способности?
— Пока не знаю. Но она растет невероятно умной девочкой, у нее феноменальная память — знает столько стихов! Мне кажется, вся наша семья, вместе взятая, не выучила столько в детстве, сколько знает эта малышка в свои три года. При ней расскажешь стихотворение любой сложности пару раз — и все, она его уже запомнила. Мы даже не сразу поняли, что это так. Прочитаем ей книжку, и вдруг Селин говорит: «Дай-ка я теперь тебе почитаю». И шпарит страницу за страницей, хотя читать не умеет. Картинку увидит и точно пересказывает текст. Мы были в шоке! Вообще, книги для нее — это все. Ей интересны истории и про космос, и про Эйнштейна...
У внучки очень развитая речь: она рано начала говорить, как и ее папа Арсений. В полтора года полноценно общалась: использовала большие предложения, целые фразы. К слову, только что Селинка пошла в новый садик — с английским языком. Ей там нравится, потому что она очень общительная, «социальная». Мне кажется, в будущем будет хорошим организатором.
