Иногда происходит так, что купив несколько гранатов, мы откладываем их на потом и начинаем переживать — не испортятся ли они за это время. При правильных условиях их срок хранения значительно увеличивается. Все дело в том, что гранаты содержат множество сочных зерен внутри и имеют плотную кожуру, которая защищает их от внешних воздействий. Но чтобы сохранить их свежесть как можно дольше, важно уметь правильно выбрать и организовать условия хранения.
Опыт показывает, что важнее всего при выборе граната — это его вес. Чем тяжелее плод относительно своего размера, тем больше внутри сочных зерен. На кожуре допустимы мелкие царапинки и шероховатости, это естественно, но у основания не должно быть темных пятен или вмятин, так как именно там начинается процесс гниения и порчи. Этот нюанс — важнейший лайфхак для покупки качественного граната.
Что касается хранения, многие ошибочно полагают, что держать их при комнатной температуре — лучший вариант. На практике же, чтобы сохранить свежесть на максимально долгий срок, лучше всего разместить гранаты в прохладное, сухое и темное место — например, в холодильнике. При таком режиме они сохранятся до двух месяцев — значительно дольше, чем просто на столе или в корзине.
Гранаты не любят влажность, поэтому мыть их перед хранением не стоит. Влага способствует развитию плесени и гниению. Также не стоит хранить рядом с фруктами, выделяющими газ этилен, например, с яблоками или бананами, так как это ускоряет процесс порчи.
Ранее мы писали про самый удобный и быстрый способ очистить гранат, не пачкая рук.
