Эндокринолог Елена Чуракина рассказала, как на организм влияет варенье и есть ли в нем какая-то польза. Эксперт заверила, что включение этого лакомства в рацион не только вполне допустимо, но даже желательно в течение осеннего и зимнего сезонов.
Чуракина отмечает, что неправильно выбирать из многочисленных видов варенья вредные и полезные, ведь все они прежде всего готовятся для того, чтобы порадовать человека во время еды. Тем не менее, каждое варенье несет определенную ценность. Врач посоветовала обратить особое внимание на несколько видов. Так, в варенье из шиповника много витамина C и различных антиоксидантов, способствующих защите клеток от окисления и стимулирующих производство коллагена.
Не менее полезным считается варенье из черной смородины, богатое витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему. А малиновое варенье лучше всего употреблять в период болезни, так как оно оказывает потогонное воздействие, снижающее температуру тела при гриппе и ОРВИ.
Что касается покупного варенья, то, по мнению врача, промышленная продукция наименее предпочтительна, поскольку она обычно содержит большое количество искусственных добавок и меньше натуральных компонентов.
Елена Чуракина рекомендует съедать около одной-двух чайных ложек варенья ежедневно, добавляя их в чай или намазывая на хлеб. При этом важно следить за тем, чтобы варенье занимало не более 15% от общей суточной калорийности рациона, пишет gastronom.ru.
